据国土部近期发布的数据，全国目前大约有2亿亩耕地在利用上存在食品安全、生态安全等问题，其中有5000多万亩受到重金属等的中重度污染。
耕地污染，处在城郊的蔬菜种植基地首当其冲。过度使用化肥和剧毒农药、用工业和生活废水浇灌蔬菜，加之土壤重金属污染，在此种状况下种植出来的蔬菜，威胁着我们的生命和身体健康。
那么，哪里才有安全蔬菜呢？八年老农企—南平享通生态农业公司，携“武夷一方田”会员制蔬菜，进入福州生鲜宅配市场，打出安全菜的概念，引起业界关注。
4月17日，环境保护部和国土资源部发布了首次全国土壤普查结果。结果显示，全国16%土壤面积遭污染。这些污染，包括镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍8种重金属污染，也包括六六六、滴滴涕、多环芳烃等剧毒农药等的污染。环保部、国土部有关负责人表示，土壤污染具有累积性，污染物容易在土壤中不断累积。由于重金属难以降解，其对土壤的污染基本上是一个不可完全逆转的过程。土壤污染首先影响农产品的产量和品质。土壤污染会影响作物生长，造成减产；农作物可能会吸收和富集某种污染物，影响农产品质量，给农业生产带来巨大的经济损失；长期食用受污染的农产品可能严重危害身体健康。这几年，南方镉大米的存在一直困扰着百姓生活，很重要一个原因就是，土壤中镉等重金属超标。有关负责人说，农产品超标包括重金属、亚硝酸盐、苯并芘等超标，其中重金属超标与土壤污染之间关系密切。但由于不同农作物、不同品种对土壤污染物的耐性和吸收能力存在差别，不同污染物在土壤—植物（农作物）系统中的迁移能力也不尽相同，土壤污染与农产品超标之间存在不确定关系。“武夷一方田”基地远离城市30公里事实上，土地污染的问题，“武夷一方田”在8年前就意识到了。武夷一方田”的操盘者、南平享通生态农业公司总经理蔡永建介绍，统蔬菜实际上是近郊农业，往前推二三十年没问题，那会工业不发达，环境污染不严重。现在废水废气、重金属（铅、汞、铬）、生活垃圾等对环境造成的污染已经非常严重，并且农民为了给收成过的土壤追肥，催长蔬菜，大量使用化肥，为了杀虫，往往滥用农药，土壤也污染了，特别是城市周边的土地。为此，享通在创办之初，曾咨询过农业技术部门，他们对城市周边土地的检测报告显示，城市近郊的重金属竟超标几十倍以上，有的甚至高达几百倍。“所以，他们非常明确地告诉我，你要想把这个产业做长远，城市周边的地不能选，闽北城市小，往外移三十公里以外，土壤就是干净的。因此，我们选基地前提是远离城市三十公里。”目前，“武夷一方田”经过严格筛选，已拥有11片蔬菜基地，占地面积有3300多亩。这些基地均远离城市三十公里以上，深藏武夷山脉中，不受污染，种植在那里的蔬菜可以享用武夷山脉的清新空气、高山纯净黑土。用于灌溉蔬菜的水，是引自数公里外半山腰的泉水。“我们单是在基地的选择上，所花的成本都要比别人高很多，为的就是能种出安全蔬菜。”蔡永建说，享通8年来，深耕武夷一方田，从武夷山脉优选出的一方田地，用长富牧场的有机牛粪作为肥料，用闽北的好山、好水、好土壤培育出安全放心的蔬菜。每一颗蔬菜都有“身份证”，让蔬菜的安全实现追溯到何时种植、何时采收、用什么肥料、谁来做这些事情的等等。我们要让消费者相信：“武夷一方田”就是你们餐桌安全的守护者。
