晚报讯 （记者 赵瑞雪 通讯员 石晓静）五一假日结束，低迷了几乎整个4月的猪肉价格，在月末终于迎来小幅反弹，但即便小假期里涨势依然不愠不火。反倒是假期结束后，生猪价格迎来窜升。不少品牌肉经营商猜测，猪肉价格或将迎来一轮较大涨幅。
来自山东卓创资讯的统计数据显示：五一节前备货结束，猪价接连攀升。4月30日，国内外三元出栏均价10.84元/公斤，5月5日更是涨至11.68元/公斤，涨幅7.74%。
“面对眼下的涨势，养殖户对猪价后期走势信心逐渐恢复，压栏情绪愈加严重，各屠宰企业价格上涨幅度及频率也有大幅增加，部分企业结算价较节前上涨1.0元/公斤以上。”卓创分析师表示，目前看来，采购难度仍无缓和迹象，肉价相较猪价而言上涨乏力，食品企业获利缩减。
