据生意社数据监测显示,鸡蛋从三月开始步入上涨格局,3月初国内鸡蛋参考均价为7.16元/公斤,截止5月6日均价涨至9.45元/公斤,涨幅为31.98%。
由于前期疫情影响,蛋价多次跌破盈亏点,养殖户与养殖企业在补栏更加谨慎,蛋鸡存栏量减少近二到三成。疫情消退炒作也唱罢,消费需求回归正规,供应变得紧张,蛋价应势上涨。目前市场供应大码鸡蛋较多,中小码鸡蛋相对更加紧张,可以反应出蛋鸡存栏上老鸡较多,即将面临淘汰,导致一段时间内供应始终处于偏紧,预计后市短期内供应紧张的格局难改。
近期鸡蛋期现价格连创新高,产区鸡蛋内销外销均显顺畅,蛋商拿货较为积极,在蛋价持续上涨的形势下,养殖户存有惜售心理。未来鸡蛋供需依旧主导市场,销区价格仍在走高,节前库存消耗,消费动力不容小觑,因此生意社鸡蛋分析师孔妍认为短期内蛋价保持坚挺。