新晚报5月7日讯 端午节的鸡蛋，年年要顶。可眼下距离端午小长假还有1个月，冰城市民从现在就开始囤蛋，急个啥？在道里区工程街的菜市里，市民王桂芳见这几天蛋价飞涨，一个劲儿地往菜兜子里塞鸡蛋，“一周多时间，蛋价就涨了四五毛钱，多囤点，端午节煮着吃。”
5日，哈市褐皮鸡蛋蛋价发着高烧——呼兰、平房4.7元，道里、道外4.6元，香坊4.5元，还有各别粮店卖到了5元。蛋禽专家预计，端午节鸡蛋均价将达到5元。
走市场：绿色鸡蛋2元1个
昨天，褐皮鸡蛋价格发着高烧——呼兰、平房4.7元，道里、道外4.6元，香坊4.5元。普通褐皮鸡蛋价格看涨，地产绿色鸡蛋的价格更是高得有点吓人——呼兰绿色鸡蛋大王王善友说：“粉皮鸡蛋每盒60元，相当于1元1个。绿皮鸡蛋每盒120元，相当于2元钱1个。”
进入4月，鸡蛋价格就进入“狂奔模式”。4月份，受市场供应偏紧、消费需求回暖等因素影响，哈尔滨鸡蛋价格呈现持续上涨走势。
4月初，鸡蛋每斤价格为4.05元，到4月末价格涨至4.37元，上涨7.9%。进入5月份，鸡蛋价格涨幅加快，目前，农贸市场鸡蛋价格已涨至4.7元左右。
养殖户：蛋鸡少了，蛋价高了
群力蛋鸡养殖户任晓东终于逃离了“亏损状态”。鸡蛋零售价已临近5元，来拿货的商户却没被高价吓退，任晓东办公室的电话都快被客户打爆了。
“就快过端午节了，现在每天的批发量都能达到1000至1200斤。鸡蛋需求量猛增，可鸡蛋存量不大。”任晓东刚撂下一个批发商的电话，抽空和记者说，现在鸡蛋批发价涨到了4.3至4.4元，去年5月份鸡蛋批价才4元。
鸡蛋供应量为啥不够？任晓东直言，很简单，禽流感后遗症，现在蛋鸡的存栏量为三年来最低——眼下，蛋鸡存栏量有3万多只，去年同期有4万多只，前年同期有5万多只。“我估计端午节会迎来三年中最高的零售价，零售价至少要达到5.6至5.7元。”任晓东说。
货源少：全国蛋价齐飙高
蛋禽专家分析鸡蛋价格上涨的原因——去年鸡蛋价格相对较低，养殖户养殖利润处于亏损状态，而今年一季度价格持续低迷，导致养殖户补栏不积极，蛋鸡存栏量下降，从而影响目前鸡蛋市场供应相对偏紧。另外，由于南北方鸡蛋差价相对较大，导致哈市鸡蛋外运量有所上升。消费需求恢复加上临近端午节，节日效应影响鸡蛋价格上涨预期增强。
哈市蛋价“狂奔”也是全国蛋价高烧症状的蔓延。3月份以来，全国各地鸡蛋货源供应一直处于偏紧状态，鸡蛋价格屡创新高。5月4日，全国主产区鸡蛋鸡场均价涨至4.58元，较年内最低价3.4元，累计涨幅高达34.71%。
蛋价短期内难降
蛋禽专家表示，老鸡正常淘汰，新开产小鸡补充不足，货源供应日趋紧张，定价话语权逐渐转向卖方市场。蛋价冲高过程中，货源流通距离逐渐缩短，各地蛋价差距也逐渐缩小。由于目前鸡蛋市场供应量相对偏紧，价格短时间内难以下降，预计后期价格将出现稳中上涨走势，端午节前后鸡蛋均价将稳定在5元左右。
