佛山顺德今年一季度CPI同比上涨3.1%，比去年同期增加1.6个百分点，这意味着很多居民日用消费品价格继续上涨。对于近日顺德区国家统计局顺德调查队公布的CPI数据，本地猪商们却没办法高兴起来，因为官方数据指出，当地猪肉价格在一季度出现了一定幅度的反季节性走势，旺季旺销的同时价格却走低，下降幅度达到2.7%。在猪商们眼里，行业内实际猪肉出栏价只能用“更惨”来形容。
但是猪肉价即便再跌，也不可能为了节约成本，大面积销毁猪来保证肉价。作为顺德首家生猪养殖行业合作社，顺联生猪农民专业合作社正寻求网络公司帮忙建立“顺联生猪农民合作社电子商务平台”，希望通过电商这一最新鲜的营销模式，打造一套猪肉屠宰、检验检疫，直到配送到客户家中的“全链条”销售渠道，让养殖户们能重整旗鼓。
两年内生猪出栏价跌2元/斤
据了解，两年前，位于大良街道的顺德顺联生猪农民专业合作社由苏文幹、李东润、邓标、梁昆明等10名顺德生猪养殖大户发起成立，其养猪产业辐射顺德、增城、高明、开平、恩平等地，年提供上市商品猪超过40万头，其合作社成员的生猪养猪量占顺德生猪养殖量一半以上。
如今的现状是，生猪养殖是个高风险行业，养殖户们每天除了要思考加强生猪疫病防治外，还得应对猪肉价格继续下滑的窘境。
“两年前合作社刚成立时，当地生猪出栏价为7.2元/斤，已经在成本价左右徘徊，大部分养殖户处于微利状态。之后生猪出栏价格就跌破成本价，只有6.8元/斤，不少养猪户开始亏本。”该合作社工作人员表示，成立农民专业合作社初衷是想把多个养殖户的力量联合起来，通过饲料采购、动物防疫、销售流通、种猪调配、技术服务、信息互通等使养殖资源配置最佳化，降低养猪成本，提高规模养殖的经济效益，规避养殖风险。
顺联生猪农民合作社工作人员表示，目前顺德生猪出栏价约为5.2元/斤，一头220斤的生猪能卖 1100元左右，但是这头猪到宰杀时成本约为1500元，等于农户卖一头猪约亏400元。“现在本地生猪养殖户生存都很艰难，连官方都称猪肉价格出现一定幅度的反季节性走势，旺季旺销的同时价格却走低，下降幅度达到2.7%。”
猪肉养殖户欲打造“全链条”体系
出栏价过低，但是市场上的猪肉价并不低，如果按一头200斤的生猪计算，目前在顺德区菜市场大概能卖到1600—1800元，与出栏价1100元相比，出现了超过500元的价差。
在顺联生猪农民专业合作社成员看来，这个价差与其被中间商完全“据为己有”，还不如像蔬菜直供那样，让自己养的猪做到“产场直通”，减少中间交易环节，让猪肉出栏价不再与市场价形成较大差距，从而提高他们生猪养殖积极性。这时候，一个靠电商带动生猪销售的想法得到了成员们的认可，为此他请教了业内相关人士。
“成员李东润是策划顺联生猪农民合作社电子商务平台的主要发起人，现在这个平台正在推进中。根据我们目前设想，这个电子商务平台卖的是可追溯来源、能查营养结构、检疫报告的顺联生猪农民合作社出产猪肉，市民在网上购买后，合作社将猪肉分割、运输送达客户家中。”在该工作人员看来，猪肉贩卖过程中，屠宰方、运输方、肉品收购商、市场租金收租方、肉贩等皆是“分蛋糕”重要群体，产业链每一环节都将增加肉品价格，而做好电子商务交易平台，肯定首先惠及猪肉供应商。
据记者了解，该合作社设想的“全链条”供应渠道，预计会产生猪肉分割费、物流运输费等成本费用，而且启动项目需要寻求网络公司建设，另外猪肉分割、运输等一系列技术工程要验证可行性，为此合作社已经投资数十万元，下阶段合作社将细化电子商务平台各个环节，以尽快上马。
