鸡蛋价格一度平稳的鸡蛋4月以来价格再次飙升。据天津市金元宝农产品[0.00% 资金 研报]交易市场监测数据显示，鸡蛋批发价格月初的4.2元/斤上涨到昨日的4.75元/斤，而零售价格也突破5元大关。
业内人士表示，产地鸡蛋供应不足，加之本月市场对鸡蛋需求量增加，导致鸡蛋供不应求，同时“五一”等节日效益进一步导致鸡蛋价格出现上涨。饲料、人工等成本价格上涨，也推动了当前蛋价上涨。预计短期内鸡蛋价格将维持在一个较高的水平。
