昨日，记者了解到，虽然人工和运输成本上涨，但考虑到市场整体的环境因素，今年端午粽子产品价格基本与去年持平，高端粽子的“门槛”从往年的300~400元下降到今年的200元，而业内预计大众市场销售乐观，其中50~100元的礼盒销路更好。
价格基本与去年持平
虽然离传统的端午节还有1个多月，但各大商家已经开始促销节日的主角端午粽。记者了解到，今年人工成本平均上涨约10%左右，运输成本进一步提高。但多个品牌考虑到今年的经济环境和消费环境，端午粽产品整体价格与去年持平。
“我们今年的粽子价格整体与去年持平，仅三四款热销品种因去年毛利预算做得低扛不住今年的成本上涨，售价较去年有5%~10%不等的上涨。”广州酒家总经理助理赵利平告诉记者。记者从代理了五芳斋、东海堂等数个品牌的端午粽经销商吴经理处获悉，今年大部分品牌端午粽价格与去年基本持平，“个别大品牌涨价10%左右，并且更换了外包装。”
除了价格基本持平，记者还获悉，今年高端粽的“门槛”大幅降低。吴经理向记者透露：“今年200元以上的粽子礼盒算高端产品，往年一般是300~400元以上，而且目前高端粽礼盒占比仅20%.”赵利平也表示，今年广州酒家售价最高的粽子礼盒仅268元/盒，而去年是398元/盒；售价最低的粽子礼盒仅58元/盒，去年是78元/盒。
业内预计销售乐观
而由于国家对“三公消费”的限制，业内预计端午粽高端消费占比约占整体的四分之一左右。吴经理则预计，今年80%的销售将来自员工福利。
记者从本地经销商了解到，其对今年的形势比较乐观。广州酒家计划今年端午粽产销量达67万包，预计较去年上涨50%以上。谈及原因，赵利平表示，一方面是增加网络销售渠道和销售区域下沉到地级市，另一方面今年首次推出的“冰粽”将迎合年轻人的需求。
“今年预计广州市场整体销量增长10%左右。”吴经理说，“预计50元~100元的产品最好销。”对于消费者而言，多种销售渠道则带来了更多的实惠。记者在某团购网站看到，五芳斋、稻香村等品牌的端午粽礼盒有7.3~7.6折优惠。
