——生猪价格持续走低现象透视之一
“大姐，五花肉9元一斤，买点不?”4月24日下午三时，市城区苏仙北路一农贸市场内的肉贩谢荣金热情地招呼着顾客。在她的猪肉摊点上，猪肉零售价以20元/公斤左右的价格出售的情况已经持续了多周。因为屠宰销售环节利润未下降，市场零售的猪肉价格下跌不多，但生猪收购价却在近几个月里暴跌，让生猪养殖户损失惨重。
进入2014年，全国生猪价格反常地持续下滑趋势，让许多原本期待传统“好行情”的养殖户大跌眼镜，整个生猪养殖行业进入近年少有的寒冬。郴州市生猪收购价格从2013年12月初的15.6元/公斤跌到目前的10.2元/公斤，猪价下跌如此之迅速，幅度如此之大，为历年罕见。而按照我市生猪平均生产成本14.4元/公斤，这也意味着如今养猪户每出栏一头生猪，要亏损400—500元。据统计，2014年第一季度我市出栏生猪超过200万头，养猪户直接损失数亿元。
记者采访的生猪养殖户都“大吐苦水”，他们告诉记者，生猪养殖业内有一个普遍认可的说法，生猪是“赚一年，平一年，亏一年”，大概三年一个周期。“行情好的时候大家都以为我们赚得盆满钵满，但却没人关注过行情低迷的时候有多少养殖户赔得倾家荡产。”
“4月17日，我卖了162头生猪，亏了7万多元。”郴州市和丰生态养殖有限公司负责人曹晔无奈地告诉记者，曹晔的养殖场年出栏生猪达万头，他的公司成立于2011年12月。那一年，生猪价格卖到了20元/公斤，一头猪可以赚700至800元。“按照三年周期，当时我们预计2014年是好行情，没想到市场低迷至此，真是出乎意料。”曹晔感慨地说。
在养殖户们看来，这些年生猪价格波动周期越来越短，规律也越来越难把握。市场不断重复着“跌价—退出—短缺—暴涨—涌入—过剩—暴跌”的“猪周期”怪圈，大涨大落的“猪周期”让养殖户们在行情不好的时候也只能硬扛，除了等待价格上扬的那天早点到来，别无他法。
“供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。”市畜牧兽医水产局畜牧科工作人员崔嘉分析，“近年来，国家对生猪生产配套政策陆续出台，特别是在2011年高肉价、高利润的驱动下，各地出现了养猪热的现象。社会上的各种闲置资本都一拥而上进入这个行业，生猪存栏总量增长较快，加之养殖户普遍看好年底价格上涨，都集中在年末出栏，造成市场饱和。而需求方面，国家严控三公消费，倡导厉行节约，反对浪费，使得餐饮行业猪肉消费能力有所下降，整个市场对猪肉的需求出现萎缩。”
今年价格反常下跌，使得这些年频繁经历“过山车”行情的养殖户们甚为忧虑，他们普遍认为一旦行情持续低迷，可能会在养殖户中引发“追涨杀跌”的散户心态，进而影响来年生猪供应，造成来年生猪价格报复性反弹，而这种局面对养殖户和消费者都是不利的。 (文章来源：郴州日报)
