近日，由于饲料及蛋鸡的减少，导致鸡蛋供应量减少。市民一度出现买不到鸡蛋或者鸡蛋价格不稳的现象。青岛市蛋业协会专家认为，鸡蛋涨价是去年不赚钱而形成的恶性循环的结果。预计近期还有上涨的趋势。
市民 鸡蛋一天涨一毛
家住青岛市李沧振华苑小区的胡女士前天去小区超市买鸡蛋，但是她转了三个超市也没有买到一只鸡蛋。原因是商贩没有送过来鸡蛋，导致各家超市断供。20日，胡女士再去买鸡蛋，鸡蛋的价格是5.20元一斤，吓了她一跳。她一周前买鸡蛋只是4.60元一斤，过了一周涨了6角，几乎是一天一角钱地上涨。如果按照这个速度涨下去，眼看着快比上猪肉价了。
养殖户 现在行情刚赚钱
“现在的价格是刚刚能赚点钱，我们已赔了两年钱了，如果再不涨钱，我们只有再减少蛋鸡的数量，以求自保。 ”山东省胶东养殖大户王增文介绍，前两年的鸡蛋价格一直不高，导致很多小的养鸡户都不干了，只有像他这样上十万只的规模养鸡场还在死撑。如果不养的话，赔得更多，还是继续维持吧。
去年为了自保，他只好多淘汰一些蛋鸡，当作肉鸡卖掉，用卖鸡的钱，买回饲料，再喂养殖场的蛋鸡。这样才能维持一阵子，等到行情好一点，再少赚点，然后再补贴进鸡场里。这两年，几乎赚不了多少钱。现在批发价是4.60元左右，赚得也很少，如果再高一些，养殖户才能赚到钱。
鸡蛋协会 有上涨趋势
据青岛市鸡蛋协会曲田桂会长介绍，现在青岛市拥有蛋鸡的数量在800至1000万之间，而正常应该保持在1300万只左右。由于这两年养殖户一直不赚钱，导致蛋鸡数量急剧下滑。由于原饲料的上涨，直接让一些小型养殖场关门。大型养殖场没有办法只好苦撑，在养殖的同时，他们要淘汰大量的蛋鸡，本来是一年以后的鸡才淘汰，为了节约成本，有时候不到一年的鸡，也进行淘汰。从而使鸡的数量也减少了很多。
随着端午节的临近，很多人有端午吃鸡蛋的习俗，鸡蛋的需求量会加大，而供应量是固定的，量少需求量大，势必导致鸡蛋价格上升。实际上，按照市场规律，鸡蛋只有维持在一斤5元左右，养殖户才能赚点钱，如果养殖户不赚钱了，没有人养鸡，价格可能会更高。
