市区惠民花园小区来怪事了。
小区住户说，一般情况下，用白水煮肉汤（不加任何辅料），煮出来的汤是清的，熟肉会有点发白。可家里的自来水清澈干净，用来煮肉汤后，熟肉却还是鲜红的。
小区怪事
自来水煮肉 熟肉颜色偏红
惠民花园有45栋楼（包括廉租房和经适房），原规划3274户住户入住，现约有1/3住户入住。
昨天上午11点多，海都记者随机敲开了惠民花园二期22幢208的房门。
住户游阿姨正在厨房炒菜，桌上放着一锅煮好的玉米大骨汤，大骨上的猪肉，颜色鲜红。“我以前住在市尾村，从来没碰到这种情况。”
而惠民花园一期14幢6楼的王阿姨，已入住四年了，也遇到同样的情况。起初，她以为买的肉质量不好。后来，王阿姨特意跑到小区内三个肉摊，都买了猪肉回家做实验，结果还是一样。王阿姨又特意跑到其他地方买猪肉回家煮，结果还是一样。王阿姨说，以前有打电话给自来水公司反映过，但一直没人来处理。现在熬肉汤，家人都不敢吃肉，只喝汤。
惠民花园二期22幢廉租户曾阿婆夫妻俩，去年10月入住。入住后不久，曾阿婆也发现了自来水煮肉，熟肉肉色变红这怪事。
刚开始，老伴李阿伯以为，曾阿婆买了死猪肉，还责怪过她；此前，他还以为老伴煮肉汤前，没把猪肉的血水洗干净，可曾阿婆事先都用开水烫过一遍猪肉，煮后的猪肉还是鲜红鲜红的。煮鸡肉、鸭肉，也出现同样的情况。
为了摆脱这个烦恼，今年春节，曾阿婆花了500多元，买了个净水器。可从净水器里出来的自来水，用来熬肉汤，肉色还是鲜红的。无奈之下，曾阿婆就跑到群裕小区儿子的住处，提自来水回家煮饭。这回，用那里的自来水熬汤，肉色一切正常。
肉熟了，肉色还是鲜红。就这事，海都记者昨天在小区里随机问了小区住户，大多数人表示平时没留意，而知情的七八个住户现在怀疑，是不是自来水出了问题。
记者实验
用两地自来水煮肉
本小区自来水让熟肉变红
清澈的自来水，熬肉汤时，为何汤不变红，熟肉却变红？
昨天上午11点，海都记者在惠民花园二期22幢廉租户曾阿婆家做了个实验。
实验材料：
曾阿婆从同一个肉摊上买来的猪骨。
操作方法：
把猪骨分成两份，分别用惠民花园的自来水和从群裕小区提来的自来水，用高压锅各压10分钟。
实验结果：
同一批次的猪骨，同样的烹饪时间，因为用水不同，记者看到了不一样的结果：用惠民花园的自来水煮汤，熟肉颜色明显偏红。
隐忧：“天天喝这样的自来水，对健康会有影响吗？”业主们怀疑惠民花园的自来水里有某种物质超标了。
会不会是小区的二次供水环节出了问题？漳州市城改新物业公司惠民花园物业服务中心沈主任说，该小区并没有蓄水池，二次供水都是从自来水管直接加压的。水质有没有问题，应该问自来水公司。
水务集团
已入户了解并取水化验
惠民花园是由金峰水厂供水的。
漳州市卫生监督所一名工作人员说，他们每月都会对自来水厂的出水口和末梢水（进到小区的自来水）进行检测。
当海都记者提出要了解金峰水厂水质最近是否异常时，该工作人员表示不方便透露，他称，上个月，漳州市住建局、市环保局等有关部门联合成立了一个有关自来水水质的领导协调小组，该小组的新闻发言人才有权利通报水质情况，此事需向其他部门了解。
漳州市住建局一名工作人员称，惠民花园住户碰到的情况，有可能是自来水的水源出了问题，水源问题是环保局负责。漳州市环保局办公室一名工作人员说，此事可能是自来水生产环节出了问题，应该找自来水公司等相关部门。
漳州发展水务集团自来水制水公司总经理游先生表示，昨天下午，他已和集团化验中心工作人员到惠民花园入户现场了解，并取水样回去化验。具体原因，需等化验结果出来才能知道。
