“姜你军”卷土重来、生猪价格跳水但市面猪肉价格却未跌、蔬菜价格在高位有下降的趋势……近期，物价的波动相信人们感同身受，南都记者结合有关部门提供的数据，实地走访市场，呈现近期的物价波动。
生猪价跌，生姜猛涨。昨日，江门价格监测中心发布的一周（4月7日～4月14日）“菜篮子”价格动态显示，“姜军”威风不减，生猪价格价跌停不了，但市民仍难买便宜猪肉。
叶菜价格有所下降
上周本周蔬菜价格微跌，江门价格监测中心所监测的41种蔬菜平均价格为3 .55元/500克，相比前一周小幅下跌1.11%.其中，30种价格下降，7种价格上升，4种价格持平。除生姜外，其余蔬菜零售价涨跌幅均保持在5%以内。
南都记者昨日走访市区农林横岭市场、白沙市场和华园市场发现，市场上的叶类蔬菜价格多有下降，每斤基本降幅在0 .5元。“生菜昨天还卖3块，现在2.5块就可以。菜心4块，前几天都还要4 .5块，小菜心也是便宜了5毛钱，3.5块每斤。”
农林横岭市场一位档主说，市面上的叶类蔬菜在这两三天基本都降了0 .5元。农贸市场上，白菜多在3-3.5元，油麦菜2-2.5元，生菜2-2.5元，均有下降，不过1字头的蔬菜仍是几乎绝迹。价格分析人士表示如果天气转好，蔬菜价格有进一步下调的空间。
本地姜价格涨了一倍
“这姜也太贵了吧，我买这一块还没有肉多。”昨日，农林横岭市场上一位市民向档主抱怨，尽管这样说由于家里所需，他还是买下了5块钱的姜，只有半斤。
据档主介绍，农林市场上的生姜基本来自于本地，“去年低价格的时候5元一斤，之后价格一路稳中有升，今年以来涨幅最为厉害。”
“前一段下雨也多，种姜不易，很多烂在地里。”这位档主表示天气影响收成是近期本土姜价涨的一个原因。
江门市价格监测中心的数据显示，上周四市三区21家农贸市场零售均价为8.7元/500克，涨8.75%，部分市场生姜零售价高达11元/500克。
昨日下午，记者走访了白沙市场和华园市场，生姜的价格同样高得“惊人”，山东姜已经卖到了10元/斤，连本地姜也卖到8元/斤。“年初的时候只是卖5元一斤左右，现在已经涨到10元一斤了，记忆中只有1996年的时候才卖到这么贵。”华园市场一蔬菜摊档的老板告诉记者，前年生姜价格很低，所以去年种生姜的人少了很多，造成了今年货源的减少和生姜价格的上涨。
生猪价格跳水猪肉却“不为所动”
出场生猪价格本周价格继续下跌，本周出场均价为11 .00元/公斤，较之前一周跌1.79%.其中，但市面猪肉价格却依旧“坚挺”，瘦肉、排骨、五花肉每500克零售均价分别为14.58元、19.62元、11.77元，仅均略跌0 .6%.
根据江门价格监测中心的数据，江门去年11月生猪出场均价为15 .63元/公斤，到了今年3月均价已跌至12.25元/公斤，降幅超过两成，如果以上周的报价计算，生猪价格跌幅已接近30%.
尽管近期生猪价格持续下跌，但走访中，记者发现猪肉零售价格并未随之下跌。昨日白沙市场一猪肉摊档的老板告诉记者，上肉的售价为10元/斤，排骨为18元/斤，瘦肉13元/斤。“虽然生猪的价格在降，但是我们零售价格暂时没有什么变化。”
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测，生猪价格已连跌17周。江门市场方面，除了3月份上旬及下旬有两周短暂的止跌，每周生猪价格均呈走低态势。
对于这一轮生猪价格下跌何时结束，江门市畜牧兽医局副局长许均喜表示，目前全国生猪市场供大于求，以前两三年一遇的低迷期，现在几乎一年一遇，这次估计要到9月才能恢复。
对于这一态势，许均喜告诉记者，主要原因是现在生猪市场产能远远过剩。“这不单单是江门的问题，全国都如此，农业部数据显示全国有母猪5000万头，而实际上市场需求量有3500万头就可以了。”
统筹：南都记者张奇锋 采写：南都记者 张奇锋 蒋臻 罗韵姿
