近日全国多地生姜价格持续上涨,我市也不例外。记者走访我市东安市场、广源市场和九区批发市场了解到,目前生姜价格已经涨至每公斤20元左右,价格比猪肉还贵。
蔬菜摊主李女士告诉记者,从3月初开始,生姜价格就开始一路飙升,1个多月的时间就从6元/公斤涨到9元/公斤,一些品质较好的生姜价格甚至高达每公斤二十几元。
对于生姜价格的上涨,卖了十几年菜的李女士表示,生姜价格上涨主要是供求失衡造成的。一方面,近些年生姜价格的低迷让姜农减小了种植规模,导致生姜供应紧张。另一方面,生姜种植受气候影响,单产逐渐下滑。加之,每年这个时候生姜都会出现“青黄不接”,多种因素导致了姜价上涨。
“现在市场上销售的生姜都是去年姜农储存起来的,在新姜上市之前供应量只会越来越少,因此姜价还将继续上涨。”李女士说。
记者 吴爽