近日，生姜价格赛过猪肉成为山东聊城不少市民热议的话题。记者走访了交运大市场和部分超市，发现生姜的零售价每斤突破8元钱，逼近9元/斤，而市场上猪肉的价格“跌跌不休”，记者从市场上了解到，每斤猪肉的价格在七八元钱左右。生姜的价格已经超出猪肉的价格。
4月8日，记者走访了交运大市场和部分超市。在交运大市场内，记者采访了六七位蔬菜销售商，蔬菜销售商均表示，生姜的价格近期上涨，价格较高，生姜零售价为8元钱一斤，如果购买量较大，价格可以降低一点。蔬菜销售商赵先生告诉记者，当天早上他刚从批发市场运来一袋生姜，每袋生姜30斤，共计215元钱，平均摊下来，每斤生姜的价格为7元多。
赵先生告诉记者，因为生姜刚挖出来时泥土较多，所以市面上卖的生姜基本上都用水洗过了，“一袋生姜买回来是30斤，打开后放一段时间水汽蒸发，生姜的重量就缩水了，销售商一般都会相应提价，要不就亏本了。”赵先生说，买回来一袋姜，晾了会儿称一下就少了半斤，放的时间越长，生姜损耗越大。
同样是在交运大市场内，记者询问了猪肉的价格。猪肉摊贩介绍，猪前后腿肉的价格为7元/斤，五花肉的价格为8元钱一斤。
而在开发区一超市内，记者看到，猪前后腿肉和五花肉的标价为7.9元/斤，生姜的标价为8.69元/斤。显然，生姜的价格已经超出猪肉的价格。
4月8日上午10点多，开发区一家超市内，一位市民正在挑选生姜。该市民介绍，家里要做些荤菜时她喜欢放点生姜调味，看到生姜的价格，她有些吃惊，“上次来超市，生姜的价格是7元多，没想到现在都快9元钱一斤了。”该女士说，生姜是调味品，少用点也无所谓，见卖价较高，她随即打算只买一两块小块的生姜。
据介绍，2009年、2010年生姜价格暴涨，生姜价格暴涨曾引发农民种姜热，直接导致2011年、2012年生姜价格走低。因此2013年很多农民不再种姜，市面上生姜的供应量不足，导致生姜价格上扬。蔬菜销售商赵先生介绍，短期内生姜的价格不会回落，预计等到秋季新姜上市，生姜的价格才会有较大改变。
同时，有市民表示，从以往的情况来看，菜农种植蔬菜时，容易产生“一头热”的情况，这一年某种蔬菜价格高，菜农种植该种蔬菜的热情高涨，导致生产过剩，该种蔬菜价格就会大跌。同样地，蔬菜价格大跌之后，菜农改种其他蔬菜，该种蔬菜因为种植量少，市场供应不足，价格出现大幅上涨。这便导致了某种蔬菜价格暴跌暴涨的现象。“对菜农来说，掌握市场信息非常重要，不能盲目跟风。”有市民建议。（胡惠清）
