春节过后，生猪出栏价格一路走低，零售价格也呈现不同程度下滑。3月26日，记者走访市区多家农贸市场了解到，由于存栏量大，近日生猪零售价格持续下跌。当前，毛猪价格下跌至5.4元/斤，猪肉零售价格维持在9元/斤—10元/斤。
昨日上午，鲁北蔬菜批发市场的猪肉销售摊主杨女士介绍，当天精肉零售价格为10元/斤，五花肉零售价格降至9元/斤，而之前零售价格在12元/斤的排骨，也下降至10元/斤。记者走访该市场上多个摊位了解到，8元/斤—9元/斤的五花肉价格已经维持了一周左右的时间。
据了解，全国猪价连续16周下跌，降幅达到三成左右。在走访过程中，农贸市场上多位猪肉销售摊主表示，按照往年经营规律，春节过后至正月十五是猪肉销售淡季，零售价格会出现不同程度下滑。而往年过了十五，随着工地、学校、饭店需求量逐渐增多，生猪零售价格也会有所反弹。然而，今年有些特殊，自春节过后生猪价格持续下滑，零售价格可以说到了最低点。
“肉价便宜了不少，排骨、精肉都是10元/斤。”市场上猪肉销售摊位前，一位买肉市民笑着说，“一来就买一包，肉价便宜了就多吃点。”据了解，近期随着生猪价格的持续走低，市民需求量逐渐多了起来。“这段时间生意好些了，每天销售量比春节过后多了一半左右。主要因为价格便宜了零买的人比以前多了，再就是天气暖和，烧烤摊位、小餐馆对五花肉的需求量也多了起来。”摊主杨女士说。
走访中，说起本轮猪肉价格的持续下降，销售商均表示，主要是产能过剩，供需不平衡。据了解，目前生猪存栏量较高，由于前几年生猪价格持续走高，不少养殖户对生猪行业前景看好，进行了大量补栏，因此导致去年和今年的供给量大幅度增多。然而，节俭风盛行，猪肉需求量下降，致使供大于求，价格也随之不断下降。
此外，卓创资讯生猪分析师姬光欣表示，养殖户平均一头猪亏损279—380元不等，部分养殖户心态悲观，提前出栏与惜售并存，目前市场供大于求的局面暂时难有缓和，预计短期猪价或延续低价位运行。
