食品的生产日期，原本是食品的一张“出生证”，它应当标注食品生产、包装、出厂的真实日期。日前，泸州市食药监局稽查执法人员发现，部分糕点生产厂家，将原本是3月18日生产的面包、蛋糕，标签上标注的生产日期去却是3月19日。目前，市食药监局已将糕点“早产”事件立案调查。
糕点生产日期作假 标签标注日期推迟一天
从3月18日开始，市食药监局稽查支队对我市的糕点生产企业进行检查。“从18日到20日，我们检查了几家糕点生产企业，在现场的成品仓库发现，糕点标签上的日期，比实际生产时间推迟了一天。”参与检查的执法人员说。
18日下午，执法人员在某食品厂成品仓库检查发现，10多个品种的面包已经包装好。工作人员称，这些都是当天生产的，准备送往城区的直营店销售。细心的执法人员发现，在糕点的标签上，标注的生产日期却是3月19日。该食品厂负责人解释称，以前没有发生过这样的事情，这是第一次。
随后几天，执法人员在江阳区、龙马潭区几家糕点生产厂家检查，均发现糕点标签上的日期，与实际生产日期不符合，糕点“生日”推迟一天。“有老板坦言称，这些糕点主要销售到乡镇，配送路途远，一般都是头天下午生产，第二天早上配送。生产日期标注时推迟一天，便于销售，这是行内的潜规则。”执法人员说，面对调查，糕点生产厂家老板们的说法大致一样，但他们都称，以前从来没有这样做过。
虚标糕点“生日” 情节严重可吊销许可证
执法人员将发现生产日期有问题的多家生产厂的糕点，进行扣押封存。“据《食品安全法》规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。如果违反规定，将进行罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。从检查的情况看，这几个厂家实际生产日期与其标注的生产日期不一致，构成虚假标注生产日期的行为。”市食药监局有关负责人称，根据规定，食品的生产日期必须是当天生产、当天标注、当天贴标签。而糕点生产企业的行为，侵犯了消费者的知情权，延迟标注生产日期等于将保质期延后，这对消费者的健康权构成了隐性侵害。
泸州市食药监局有关负责人介绍，监管部门接受市民的举报，购买食品时认真查看生产日期、保质期等重要信息，如发现问题，立即拨打12331投诉举报。
记者 周丽
