央广网北京3月27日消息（记者沈静文）据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，昨天，有报道称，市场在售多款面粉产品明确标注使用“偶氮甲酰胺”也就是增筋剂，其分解物毒性超标90倍。记者经过调查了解：“偶氮甲酰胺”是国家标准允许的食品添加剂。专家提醒：公众应区别“合法添加”与“非法添加”。
偶氮甲酰胺。这一成分用于面粉，主要是为了改良面团的弹性、韧性和均匀性。报道引用中国粮食行业协会小麦分会处长赵奕说法称，“提倡无添加剂的小麦粉，但国内没有检测方法，也没有相应监测部门。”但赵奕向中国之声表示没有接受此家媒体采访，并明确在面粉中添加偶氮甲酰胺符合国标规定。
赵奕：国家标准（指《食品添加剂使用标准》）对偶氮甲酰胺是有要求的，允许添加0.045g/kg，既然国家有相应标准，面粉加工企业按照国家标准进行添加应该就是安全的。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授程永强认为，公众应当区分“合法添加”与“非法添加”。
程永强：我们现在出现的很多问题根本不是食品添加剂问题，那种叫“非法添加物质”，比如苏丹红、三聚氰胺，在我们国标2760（指《食品添加剂使用标准》）中本身它绝对不可以作为食品添加剂的成分，换句话说这些成分根本不是食品添加剂。
