除了明胶和食用香精外，还有一种在儿童食品中经常看到的添加剂，那就是麦芽糊精。记者发现，儿童面条的配料表中普遍含有麦芽糊精，而500g仅售价5.2元的“寿桃好面天天煮农家鸡蛋面”配料表中只有“小麦粉、水、鸡蛋、食盐”四种看起来更为天然的原料。
比营养
多数“看上去很美”，实则不然
考虑了安全性以后，不少家长对于儿童食品的选购都会留意一点——营养，这也是众多家长们会购买贵价儿童食品的原因之一。不过，记者发现，除了儿童牛奶中确实有添加DHA藻油等相对普通牛奶更“特别”的营养物之外，儿童奶酪和儿童面条都是从包装来看更“营养”，但从实际产品的营养含量来看，有些甚至要比普通奶酪和普通面条还要低些。
记者看到，多美鲜儿童奶酪(草莓味/香蕉味)的主要原料与百吉福原味奶酪差不多，但前者的蛋白质含量仅为2.7g/100g，比后者6.0g/100g要低得多。专家还分析，旺仔儿童牛奶虽然在微量元素上要比普通牛奶含量高，但在“蛋白质”和“钙”含量这两项评价牛奶营养的主要标准上，前者只与香满楼鲜奶持平，后者则比香满楼鲜奶还要低些。
有消费者还表示，在营养上让人有“很大误会”的当属寿桃、荞润等品牌的儿童、婴幼儿面条了。消费者陈小姐告诉记者，她仔细观察后发现，寿桃儿童面和荞润婴幼儿营养紫芯地瓜面价格挺贵，看包装上也有很多关于营养的内容，让人以为就贵在有营养，实际仔细一看才发现，寿桃儿童面里的主要配料和普通面差不多，包装背面那些印得满满的营养内容，只是一些营养健康的常识，如“健康饮食金字塔图”和“蔬菜知多D”中大量有关南瓜、红萝卜、菠菜、番茄外形和口味的描写。“这些都只是蔬果常识，但寿桃把这些都印上自己包装，我粗看还真以为寿桃儿童面里含有多少营养呢!”陈小姐称，荞润婴幼儿面也如此，包装上有大段文字说明“紫芯地瓜含有丰富的蛋白质、食物纤维、胡萝卜素、脂肪、铁、钙等10余种微量元素以及矿物质”，但在营养成分表上却只看到了蛋白质，其他营养的含量完全看不到，“是否有营养只有厂家自己知道”。
陈小姐对比后称，如果为突显儿童食品有营养，厂家不应“玩虚的”大肆宣传某种原料本身就有的营养，因为同种原料也会因种植方式和环境不同导致营养含量不同，消费者根本无法考证，所以应精确标示出当中宣称的各类营养物质的具体含量。她指出，如亨氏等厂家，就在产品包装上明确标示出8种维生素的具体含量，以及叶酸、钙、铁和锌等微量元素的具体含量，这类儿童食品才让人觉得放心。
