近日，鄂尔多斯市食品安全委员会办公室组织各旗区人民政府、康巴什新区管理委员会食品安全委员会办公室，市工商、质监、药监、公安等相关部门在全市展开为期一个月的食用明胶和使用明胶生产加工食品监督检查和风险排查专项整治。
鄂尔多斯市食品安全委员会要求各旗区人民政府、康巴什新区管理委员会食品安全委员会办公室，各相关部门要结合本地区和本部门实际，制定出本地区和本部门的整治方案，集中力量有计划有步骤地深入开展食用明胶和使用明胶生产加工食品专项整治。一是要认真开展摸底排查，详细掌握本地区和本部门监管辖区内生产食用明胶的食品添加剂企业和市场销售食用明胶企业的情况。二是督促企业落实食品安全主体责任，引导食品生产经营企业（门店）自觉落实原辅料索证索票、进厂检验，严禁使用工业明胶生产的食用明胶，严禁使用来源不明或不合格原辅料生产食用明胶，严禁采购使用工业明胶生产的食用明胶，严禁以工业明胶和问题明胶为原料生产加工食品。三是要加强监督检查和风险排查。对食用明胶生产企业，重点检查企业原辅料使用、生产过程安全管理、产品检验、标签包装等情况；对食品生产企业，重点检查食用明胶来源、进货台账、进厂检验、明胶使用量和产品出厂检验等相关记录和资料；对农贸市场、城乡结合部、农牧区大集、批发市场、食品添加剂经营者等有销售食用明胶行为的，重点检查其履行进货查验、查验记录和销货记录情况；对超市、集贸市场、食品批发市场、餐饮服务单位等有使用明胶加工食品行为的，检查内容比照食品生产加工企业。
