昨天，记者从市动物卫生监督所获悉，经过试点后，今年将在北京推广猪肉激光"身份证"，利用激光灼刻检疫标识技术，让市民可追溯生猪的屠宰环节。对屠宰环节管理不合格的企业，将建立黑名单公布制度。
据介绍，在追溯系统中，以往打在猪肉上的"蓝印"将被激光打码取代。激光打码技术，利用激光在猪肉表皮灼刻代码，具有印章辨别清晰、防伪功能强等特点。据悉，由市动物卫生监督所承担，投资3100多万元的猪肉激光灼刻检疫标识技术应用项目，目前已完成立项招标，技术此前经过了3家生猪屠宰企业的试点，将进入全面实施阶段。该项目完成后，全市12家生猪屠宰厂将全部安装激光灼刻检疫标识设备。
今后，消费者购买猪肉时，可以得到一张印有编码的销售小票，上面将有15位的代码，如同猪肉有了身份证一样，可以查到"哪里进的，哪里杀的".消费者可以在手机、网站等终端上随时查询。
据悉，农业部已将本市生猪激光灼刻检疫标识列为可在全国流通的模式。
另据市动物卫生监督所披露，本市今年要建立定期入场核查工作制度，官方兽医每年要至少两次进入商品养殖生产区，具体核查存栏补栏动物数量，判定生产记录的真实性和准确性等。要建立健全投诉举报侦办机制，对各类线索及时追溯。在制定出台全市屠宰环节管理规范的基础上，对不合格的企业，要及时追溯到原产地，建立黑名单公布制度。
