未进入真正的消费旺季，后期价格仍有下行风险
引言
春节前后，在禽流感疫情的冲击下，蛋价一直处于低迷状态，主产区现货均价从3.9元/斤回落到3.4元/斤以下，具有代表性的湖北浠水市场报价，最低下探至3.2元/斤。然而，3月之后，学校开学，工厂开工，众多食堂开始采购，蛋商利用此次机会上调报价。近日，河北、湖北等主要参考地报价攀升至3.8—3.9元/斤，期货盘面也出现凌厉涨势。鸡蛋市场是否就此转势？
广东蛋价升水较大
除了河北和湖北，河南、辽宁等主产区均向广东销区输送鸡蛋，根据距离远近不同，存在不同的运输费用，这也是广东蛋价相对于其他地区升水较大的原因。广东是全国最大的鸡蛋输入省份，其年产量仅为40万—50万吨，消费量却高达400万吨以上，广东地区的价格对全国蛋价有着不小的影响力。河北的鸡蛋50%用于省内消费，另外50%销往外省，销售目的地主要是广东和福建。从河北沙河到广州的汽运运费约为7元/箱，时间为30小时，而湖北到广州的运费为4—5元/箱，辽宁到广州的运费为7—9元/箱。
5月走到全年价格最低点
蛋价的季节性规律较为明显，3—5月出现全年低点，5—6月处于反弹周期，9月处于全年高点，且春节前会有一轮上涨行情。然而，受禽流感疫情影响，淘汰鸡行情低迷，养殖企业减缓了淘汰进度，加上春节前的备货失约，今年市场出现了罕见的1月蛋价下跌现象。近期，由于现货采购带动了消费，加上养殖企业“卖跌不卖涨”心理的发酵，蛋价反季节上涨。
3月14日全国鸡蛋价格平均为3.82元/斤，较昨日上涨0.04元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为福建福州、泉州4.30元/斤，最低地区为黑龙江牡丹江3.45元/斤。今日大部分地区鸡蛋价格上涨，环比上涨0.10元/公斤。受H7N9疫情影响，去年4月以后，蛋鸡补栏持续低迷，造成现在在产蛋鸡存栏比例下降;同时去年冬天以来，局部地区蛋鸡疫情严重，加大蛋鸡存栏缺口，鸡蛋供应减少，蛋价应势上涨;但近期终端市场需求平淡，同时生猪价格低迷，难以支撑蛋价，因而预计后市蛋价将局部调整，整体上涨幅度强。
山东省： 单位：元/斤 时间 趋势
【济南】
济南-市区 鸡蛋价格： 3.58 3月14日 涨
济南-济阳地区 鸡蛋价格： 3.60 3月14日
济南-商河地区 鸡蛋价格： 3.69 3月14日
济南-章丘地区 鸡蛋价格： 3.60 3月14日 涨
【德州】
德州-市区 鸡蛋价格： 3.56 3月14日
德州-乐陵地区 鸡蛋价格： 3.45 3月14日 涨
德州-夏津地区 鸡蛋价格： 3.51 3月14日
德州-平原地区 鸡蛋价格： 3.51 3月14日
德州-宁津地区 鸡蛋价格： 3.50 3月14日
德州-庆云地区 鸡蛋价格： 3.50 3月14日
【潍坊】
潍坊-市区 鸡蛋价格： 3.60 3月14日
潍坊-高密地区 鸡蛋价格： 3.55 3月14日 涨
潍坊-诸城地区 鸡蛋价格： 3.65 3月14日
潍坊-临朐地区 鸡蛋价格： 3.50 3月14日
潍坊-寿光地区 鸡蛋价格： 3.55 3月14日
潍坊-安丘地区 鸡蛋价格： 3.60 3月14日 涨
【菏泽】
菏泽-牡丹地区 粉蛋价格： 3.65 3月14日
菏泽-单县地区 鸡蛋价格： 3.51 3月14日 涨
菏泽-成武地区 鸡蛋价格： 3.67 3月14日
菏泽-郓城地区 鸡蛋价格： 3.49 3月14日
菏泽-定陶地区 鸡蛋价格： 3.51 3月14日 涨
菏泽-曹县地区 鸡蛋价格： 3.56 3月14日 降
【滨州】
滨州-市郊地区 鸡蛋价格： 3.60 3月14日
滨州-无棣地区 鸡蛋价格： 3.55 3月14日
滨州-博兴地区 鸡蛋价格： 3.62 3月14日
