东北网3月13日讯 从去年11月开始，生猪出栏价一路向下，从最高时的8元/斤跌到了目前的5.2元/斤，一些资金周转不畅、低效产能的养殖户准备割肉退出。
猪肉价格一头连着养猪户的钱袋子，一头连着消费者的菜篮子，猪肉价格后市能否回转？养殖户应该如何应对？
生猪出栏价从每斤8元跌到5.2元
“从2003年至今，按物价的比例来计算，现在是猪肉价格历史最低谷时期。”红岗区宏安养殖场的张女士告诉记者。
从2010年到2012年，猪肉价格大涨，不少农户、商户看到猪肉市场大好，纷纷涌入养猪业。张女士的养殖场生猪最多的时候存栏量达到了1000头，每年都有几十万的收入。“去年3月份，猪价开始下降，虽然下半年涨回来了，可是目前的行情还是下跌，按现在的价格算我要亏20多万。”
肇源县福兴村福顺养殖场的王地告诉记者，最多的时候他养过1000多头猪，后来发现行情不好就开始逐年减少，目前只剩下500头左右。“从去年11月份开始，生猪出栏价就一路向下，从最高的8元/斤跌到了目前的5.2元/斤，现在玉米价格在涨、人工也在涨，唯独猪价不涨反跌。现在卖一头就得亏损近300元，怕价格继续走低，没办法只能硬着头皮出售。”王地无奈地摇头。
记者了解到，去年我市生猪价格一直低迷，虽然在去年10月中下旬有所回升，但是11月中下旬又开始下降，直到春节前的传统旺季也没有涨多少，到目前价格已跌至5.2元/斤左右。
一些养殖户认赔转让一些养殖户缩减产能
面对生猪价格的一再下跌，有的养殖户还抱有一丝希望，等待价格回暖，而有的养殖户却开始认赔转让，大一点的养殖场为了生存，则另辟它径。
“我们乡现在已经有三四十个散养户开始转让了，养几头猪还不如出去打工呢！最起码不赔钱。”天福吉养殖场的王金库告诉记者。
据王金库介绍，现在有不少散养户已经开始将猪低价出售，有的卖给收购商，有的转让给其它养殖场。
“现在还有300多头猪等待着出栏，出栏就得赔十来万，不出栏就压手里了，生意越来越难做了。”王地说，他从2006年开始办养猪场，这样的行情还是第一次遇到。
与其它养殖户相比，王金库的境遇其实还算不错。去年他就开始缩减产能，而且开始自繁自养种猪，这样下来，一头猪要比其他养殖户少赔近200元。
周期性过剩，生猪集中出栏供大于求
那么，是什么原因造成了猪价旺季不旺，逆势下滑呢？大庆市物价局成本调查监审局局长陈继文表示，前几年猪肉行情好，不少商户看好养猪行业，规模化养猪逐渐兴起，生猪供应渐渐增大，而需求量却呈现季节性波动，导致供需失衡。
每年春节前都是猪肉的销售旺季，大部分养殖户选择在这些时段出售生猪，需求旺盛导致猪肉价格上涨。“而今年猪肉价格在销售旺季逆势下跌，主要与养殖户在春节前的集中供应有关。由于上轮降价并未真正淘汰过剩产能，如今市场供应依旧处于严重饱和状态，加之南方制作腊肉的需求锐减，导致生猪价格在以往销售最好的春节时段出现了下跌。”陈继文表示。
出栏价每斤6.5元才能保证不亏本
养殖户连喊亏损，那么养一头猪到底需要花费多少钱？卖多少钱才会不亏本呢？经营多年养猪生意的刘先生给记者算了一笔账。
饲料与人工费用是最大的花销。刘先生告诉记者，猪的粮食主要是玉米，目前玉米的价格是每斤1.05元左右，比两年前涨了一倍。
一头猪从饲养到出栏一般需要6个月，保守来算这期间要吃掉600斤玉米，按每斤1.1元计算，需要近700元。
除了饲料外，连年上涨的人工费用也推高了生猪的养殖成本。“现在饲养员的月工资是3000元，比去年涨了400元。”刘先生说，即使涨了工资也很难招到工人，现在行情也不好，基本都是自己家人在干。
“如果场地是自己的还好些，如果是租的，成本则会更高，一头猪养到220斤出栏，养殖成本至少在1300元左右，猪价在6.5元/斤以上才能勉强不亏。”刘先生说。
生猪价格短期内很难恢复到正常水平
“目前的猪肉行情并不乐观。”陈继文表示，去年下半年行情回暖后，出现了养殖户扩大生产的情况，但今年春节提前，旺季周期大大缩短，供大于求导致猪价大幅下跌，短期内很难恢复到正常水平。
“如果生猪价格持续低迷，今年生猪养殖业或将迎来洗牌。”东北石油大学经济管理学院教授彭民表示，猪价在低谷停留的时间越长，生猪养殖行业重新洗牌的几率就越大，那些资金周转不畅、低效产能的养殖户最有可能退出生猪养殖行业，最终被淘汰出局。
陈继文告诉记者，就目前的形势来看，猪肉淡季已经开始，今年上半年猪价将经历一个持续下跌的过程，年后猪肉消费淡季支撑不起猪价，预计下跌行情或仍将持续一段时间。
“生猪价格下跌过快，养殖户得不到应有的回报，必然会挫伤他们的积极性，生猪养殖就会减少。这样一来，必然导致下一个周期猪肉上市量减少，又将引起肉价反弹。”彭民说。
各部门积极研究措施“救猪”
记者从市商务局了解到，从去年5月份开始，我市就开始实行猪肉储备工作。根据相关规定，储备猪肉需实行长年储备、定期轮换制度，每年为一个储备期，3个月轮换一次，每年轮换4次。据了解，日前我市已经完成第三批轮换。
市商务局有关工作人员告诉记者，面对生猪市场的低迷行情，为了保证养猪户的利益不受大的损失，该部门正在积极向上争取央储冻猪肉的收储。
除了启动储备工作外，市有关部门还计划推出生猪养殖补贴方案。目前正在研究具体的补贴对象、补贴标准、补贴办法等。
养猪大户要主动找市场不要盲目抄底
养猪行业已经到了一个转折点，接下来该怎么办？
彭民建议，在抓好生猪生产的同时，相关部门要密切配合，技术指导和服务工作要跟上。加强生猪生产的技术指导，特别是对生猪规模养殖大户进行指导，防止盲目增加规模，加大技术指导稳定生猪生产。每月公布母猪、仔猪、育肥猪存栏信息。同时对市场价格进行预测、及时发出预警，帮助养殖户了解市场供求信息，安排好旺季与淡季生产衔接工作，维护养殖户利益，满足市场需求。
“建议养殖大户，抓好内部管理，优化饲料配方，加强饲养管理，降低饲养成本。面对猪价持续低迷的现实，大型养殖场要适当缩小存栏量，不要以为现在是市场底部而盲目抄底。”彭民说，养殖大户还应该主动找市场，实现产销对接。
