昨日全国鸡蛋主产和主销区整体均价继续小幅上涨，淘汰鸡的整体均价小幅上涨。随着近日禽流感疫情影响的逐渐淡化，加上全国高校的陆续开学，鸡蛋的终端需求有望逐渐回暖，近期蛋价有望抬升。另外，由于各产区产蛋鸡存栏量的减少和养殖户及养殖企业前期补栏意愿维持低点，产区出现部分中小养殖户退出蛋鸡养殖，贸易商为了稳定货源，在产区以每箱加1-2元来抢货源，对鸡蛋价格上涨有一定的助推作用。但近期产区的走货速度和销区的销货速度没有形成共振，鸡蛋的销费量仍没有恢复正常水平，同时，随着春季天气的转暖，蛋鸡产蛋率会随之增加，再加上猪肉价格一直处在低位，一定程度上抑制了鸡蛋价格的涨幅。预计近期全国鸡蛋整体均价短期内将出现持续缓慢上涨，但涨幅有限。
据统计，近日全国主产区褐壳鸡蛋均价为6.84元/公斤，3月3日已经上涨到7.02元/公斤，4天的时间，累计上涨0.18元/公斤，涨幅接近3%。业内人士介绍说，自从去年10月以来，由于产蛋鸡存栏量不断减少，市场就多次出现涨价呼声，但大多属于“雷声大雨点小”。虽然辽宁等北方产区的涨价范围逐渐扩大，业者看涨心理渐浓，但江苏等南方各销区经销商普遍反映市场消化速度没有明显加快，产区鸡蛋迅速涨价还是缺乏动力。
省 市 价格类型 红大蛋纸箱
今日价格 昨日价格 涨落
山东 滨州 鸡蛋批发价 3.65 3.65 ○
山东 济南 鸡蛋批发价 3.60 3.60 ○
山东 德州 鸡蛋批发价 3.65 3.65 ○
山东 德州 鸡蛋批发价 3.55 3.55 ○
山东 菏泽 鸡蛋批发价 3.60 3.60 ○
山东 菏泽 鸡蛋批发价 3.80 3.80 ○
山东 菏泽 鸡蛋批发价 3.68 3.68 ○
山东 菏泽 鸡蛋批发价 3.69 3.69 ○
山东 济南 鸡蛋批发价 3.68 3.68 ○
山东 济南 鸡蛋批发价 3.65 3.65 ○
山东 济南 鸡蛋批发价 3.62 3.62 ○
山东 济宁 鸡蛋批发价 3.65 3.65 ○
山东 济宁 鸡蛋批发价 3.63 3.63 ○
山东 济宁 鸡蛋批发价 3.62 3.62 ○
山东 莱芜 鸡蛋批发价 3.64 3.64 ○
