株洲市米粉地方标准有望年内出台

　　普通包装湿米粉出厂24小时后，将不得食用。2月21日，从市质量技术监督局传来消息，我市将进一步加强对食用米粉的管理，相关地方标准有望年内出台。

　　此次制定的米粉地方标准分生产技术规范和产品技术标准两个方面，主要涵盖湿米粉、干米粉、半干米粉三大类。

　　不同以往仅对米粉的大肠菌群、霉菌和致病菌三项卫生指标方面有明确要求，将要出台的“米粉”地方标准规定，米粉的原料必须是通过QS认证的大米，制作过程中禁止添加吊白块、增白剂及其他非食品添加剂。

　　此外，对于米粉的保质期也将有明确规定。市质监局工作人员透露，普通包装湿米粉保质期为24小时，真空包装湿米粉保质期为72小时，干米粉保质期为12个月。

　　过期米粉不得上市，也不允许再作为食品加工原料。该标准还要求厂方建立出厂台账、销货记录，并在该批次货的产品质量承诺标签上标明。米粉进入餐馆后，店主还须在店内显眼位置张贴米粉的出厂时间，方便消费者监督。