据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，跟以往相比，市民在酒店就餐也渐渐有了变化。
"以前有客人就多点，现在就根据自己的量。"有济南市民表示："比平时点的少点了，节约了。""团购的多了，吃不了就打包了，点菜都量力而行了。"
记者走访了省城的多家酒店发现，春节期间这些酒店的生意都很红火，看上去跟往年没有太大的区别，不过工作人员告诉记者，相比往年，今年到店就餐的人群有了明显变化。
四季明湖明湖楼总经理张海新说："散客要多，往年的消费老客户居多，今年都是一些家庭消费，个人订餐的特别多。"
不仅消费群体发生了变化，就餐的习惯也渐渐改变，客人走后的剩菜剩饭就很说明问题。
城南往事省电视台店驻店总经理赵明梅表示："这桌是刚用完餐的一桌，今年和去年就有很大的不同，不会有大鱼大肉剩下，客人们最多剩下一点菜渣，再就是点餐的时候也很民主，每个人点每个人想吃的，几乎就没有剩菜剩饭。"
在很多饭店的餐桌上，记者都能够看到倡导光盘行动的提示牌，在大家节约意识提高的同时，商家也对服务进行了相应的调整。"菜价整个的做了下调，对于一些高档菜基本取消了，大众消费起来比较容易了。"
价格便宜了，一些高档的菜品、海鲜在很多酒店的菜谱中也渐渐消失了，不仅如此，到饭店就餐的人群也从单位客户转化为散客和家庭就餐。"节约是我们中华民族的传统美德，为顾客节省也是我们应该做的，顾客也是满意的。"
这是今年的一个好现象，最最值得提倡的就是节约，由其是餐桌上的节约，粒粒皆辛苦啊，酒店也让家常菜占据了菜单的绝大部分，让大伙吃到实惠，也希望我们每一个人都能从我做起，把我们勤俭节约的传统美德延续下去。
