青岛财经日报讯（记者 于海涛）春节七天长假已经结束，岛城各蔬菜批发市场和农贸市场逐渐开始恢复营业，业户和购物市民日趋增加。记者在走访中了解到，春节期间由于准备充分，调控得力，岛城的农贸市场在节日期间保持购销两旺的势头，五成蔬菜价格开始有了明显下降，一些节日菜降价幅度达到了40%。另外，猪肉市场供大于求，价格也有小幅下降，而海产品仍然以冰冻为主，小海货价格攀高。
节后五成蔬菜降价
昨日，记者走访了岛城多家农贸市场了解到，迟来的大雪并没有催高菜价，反而受需求量下降影响，春节前价格有所上涨的蔬菜都出现了降价。
记者在嘉禾路农贸市场看到，由于下雪的原因，出摊的商贩寥寥无几，买菜的市民并不是很多，这与春节前火爆的场面形成了鲜明的对比。现场的菜贩周先生告诉记者，“春节过后，买菜的市民明显少了许多，加上雪天的原因，来买菜的市民更是少之又少。”
记者了解到，西红柿的价格由春节前的每公斤10元降为8元。其中价格下降幅度最大的是蒜薹与芸豆，春节前一度达到了每公斤15~16元的高价，而现在只需要10元就可以买到，其他如芹菜、茄子、菠菜、油菜、菜花、茭瓜、香菇、西兰花等市民餐桌上常见的蔬菜价格都出现了每公斤2~3元的跌幅，这些蔬菜降价幅度都达到了40%以上。另外，记者从华中蔬菜批发市场了解到，该市场所监测的20种蔬菜价格一半的价格已经下降。
猪肉降价销售遇冷
记者了解到，春节后猪肉价格也有小幅下降。精瘦肉从每公斤31元降到了29元，五花肉从每公斤29元降到了27元，颈背肉由每公斤32元降到了30元，猪大排、肋排、猪蹄等价格也有小幅降低。但牛肉和羊肉的价格仍然维持在每公斤60元与65元的价格，基本没有变化。
尽管肉价走低，但是销售却一度遇冷，是什么原因拉低了肉价？据了解，肉价的下降与需求量下降有关。由于今年猪肉货源充足，再加上节前市民都大量购买了猪肉，现在大部分家庭还有储存，所以到市场买肉的少，猪肉的销量和价格都上不去。另外，不少市民们表示，“过年大鱼大肉吃得多，现在想多吃点清淡的，所以肉价就是再低也只会作为配菜去购买。”
海鲜价格再攀新高
相对于蔬菜与猪肉，部分海鲜的价格则出现了上涨。记者在南山市场、团岛农贸市场了解到，目前海货市场仍然以冰冻产品为主，大虾、鲳鱼、黄花鱼价格较节前每公斤上涨了5元左右，鲈鱼、偏口鱼、刀鱼和鲅鱼价格每公斤上涨了2元左右。
另外，小海货也是价格不菲。记者昨天在嘉禾路市场看到，蛤蜊每公斤12元，牡蛎每公斤13元，海虹每公斤10元，扇贝每公斤13元，海螺每公斤42元，价格甚至要高于节前，高昂的价格让不少市民望而却步。市民于先生表示，“现在海货的价格太高了，吃起来不划算，不如等过了正月十五后，价格低了再吃。”和于先生有同样想法的市民不在少数。
春节期间岛城餐饮市场火爆
本报讯（记者 郭欣）马年春节长假已经进入尾声，但岛城的餐馆仍处于“火爆进行时”状态。记者从市场发现，马年春节餐饮市场销售极旺，岛城各大餐饮饭店的老板简直忙不过来，从除夕到初七，包房天天订满，大厅上座率也在90%以上，他们还不得不拒绝了许多熟人的订桌要求。
家人围坐在一起吃年夜饭是中国人春节的规定动作。除夕夜当天，老船夫1927、全聚德青岛店、黄海饭店等年夜饭包间已预订一空。老船夫一直是岛城人吃年夜饭的热门之地。尽管高端餐饮业寒意阵阵，但通过推出10人份1388元～2288元三套平民套餐，老船夫的年夜饭包间订满。“其中1688元套餐包括6凉12热，人均168元，价格很平民化。老船夫努力让外界感受到亲民的变化。”老船夫相关负责人告诉记者。黄海饭店餐饮总监毕明辉也说道，没想到春节餐饮市场形势这么好，饭店许多中层人员都放弃休假轮班上岗，为消费者提供优质服务。
春节期间，记者走访本市餐饮市场还发现，大型综合商业体内的美食广场普遍火爆，李沧万达三楼多家餐饮店、百丽广场美美地美食广场等商场餐饮区的各式大众特色餐饮深受市民欢迎，拿号排队、等座返堂现象更是常见。吕氏疙瘩汤相关人员介绍，每天吃饭的点，至少有十几桌等号的人。家庭聚会、朋友聚餐成为市场消费主角。蓝港海鲜厨房总经理孙志华告诉记者，现在最怕接听电话，已经没有包房可以安排。初一直到初七，他们营业的云霄路店、闽江路店、金水路三个店包房提前预订一空，而且排队等位子的顾客居然一直排到晚上七八点。
