猪肉供过于求导致
对于旺季不旺，姬光欣认为，这是由于春节前终端需求小于之前预期，养殖户对年后行情持悲观心态，因而集中出栏，造成市场供大于求的局面。
国内农牧信息专家、中国生猪预警网首席顾问冯永辉对媒体坦言，这是近10年来从没有出现过的情况。他认为国内生猪存栏量过剩直接导致生猪市场供大于求。2011年至2012年，养猪业产能急剧扩张，目前全国母猪存栏量在5000万头左右，仍然大大过剩，当母猪存栏量降至4700万-4800万头时，生猪养殖才可能走出亏损境地。
而目前消费需求下滑也从客观层面导致了供过于求。有业内人士就分析，作为猪肉消费大户的餐饮业因受到“三公”消费的影响，需求下降最终也导致猪肉价格走跌。
虽然目前暂时没有数据显示，猪肉旺季不旺与“三公”消费限制存在直接关系。但猪肉消费大户餐饮业去年确实出现了关店潮，以北京市为例，去年仅上半年，餐饮企业关店数高达2168家。就全国而言，中国烹饪协会的三季度餐饮市场分析报告指出，目前虽然餐饮市场在波动中缓慢回升，整个行业景气好转，餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，但高端餐饮颓势仍未能扭转，个别企业的营业利润和净利润同比下降都在45%以上。
记者日前走访市场也看到，从前春节旺季消费畅旺的干货如鲍鱼、鱼翅、花胶，海鲜产品如波士顿龙虾、东星斑等都出现了不同程度的价格、销量下滑。 “预计年前市场难有好转，养殖业要亏钱过年了。”姬光欣向记者表示，“如果年前继续走跌，那节后有持稳的可能，但如果年前跌幅不大，年后还会下跌。”
