连日来，随着天气的变冷，“菜篮子”再度成为市民关注的焦点。受季节、运输、节日等因素影响，我市部分蔬菜价格出现小幅上涨，蔬菜是咱们老百姓生活的必需品，而菜价则关系千家万户的菜篮子。菜价不是小事，小小一片菜联系千万家，有市民感叹，肉贵可以少吃，但菜不可以不吃，这也是老百姓关心“菜价”的原因，菜价为何连连上涨？目前的上涨势头正常吗？带着这些问题，1月13日，记者走访了我市的相关部门及蔬菜市场。
大白菜1.5元/斤，蘑菇5.5元/斤，芹菜2.5元/斤……13日，瑟瑟寒风中，市区几家农贸市场的菜价应声而涨。“前几天大白菜才1元钱，周末就涨到1.5元了。”秦都农贸市场里，前来买菜的庞女士对近期的菜价上涨发出了感慨。在该农贸市场，当问到菜价的变化时，摊主刘细才说：“涨了！”具体怎么个涨法？他指着自己的菜摊说，除胡萝卜、土豆和西红柿等蔬菜价格涨幅不大外，其他的菜都涨价不少，摊主们普遍表示，2013年冬天的菜价虽然涨得高，不过和2012年同期相比涨幅不是很大。
记者来到我市马庄裕丰现代农业生产基地，蔬菜种植户刘社良介绍说："受天气、交通运输条件影响，目前，菜价上涨符合常年规律，每当临近春节，市场上的菜价就出现阶段性涨价。一般来说，正常年份蔬菜价格在这个时期会上升，这是正常的季节性波动。刘社良说，菜价上涨的一个原因是持续的低温。今冬以来，我国大部分地区出现了明显的雨雪天气，有的地方甚至创下低温纪录。叶类菜最容易受天气影响，易受冻、损耗大、储藏难，导致价格异常波动；低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等生长发育，降低了产量、减少了供应。灾害性天气的频发还增加了运输难度，造成阶段性、区域性蔬菜供给偏紧、价格上涨。此外，成本增加也拉动了菜价上涨。一方面，随着外地城市化、工业化进程加快，城市近郊土地减少，大中城市周边的农业种植面积不断减少，城市蔬菜自给率下降。原来就近供应的农产品需要跨区长距离调运，运输半径延长，运输成本上涨。另一方面，流通环节多增加成本。据测算，蔬菜从田间到达消费者餐桌一般要经过4到6个环节，每增加一个流通环节，成本将增加5%-10%，加上各种税收和管理费用，目前流通环节成本较高。同时，由于冷链物流设施建设滞后，外调蔬菜还面临气候变化、路途拥堵等诸多不可控因素影响，造成大量损耗。
那么该如何应对“天冷菜价就涨”的怪圈？对此业内人士纷纷出招：新阳光蔬菜批发市场批发户孟良建议，政府应加大对公益性批发市场和社区菜市场的财政支持力度，降低蔬菜流通中的交易场地费用。此外还可以推广农批对接、农超对接、社区直供等新模式，减少流通环节。也有业内人士建议，应鼓励农民改造老旧大棚，减少恶劣天气对蔬菜生产的影响。
据悉，国务院出台了降低蔬菜流通费用的10项相关措施，包括降低农产品生产流通用水用电价格，规范和降低农产品市场收费等。一些流通企业负责人说，这些规定很及时，但必须落到实处，建议政府部门重点扶持具备实力的大型合作社、农业种植龙头企业，实现产销对接，并做好相关服务工作。(咸阳日报记者 赵鹏 文/图)
