据省价格监测中心监测,受生猪产能压力较大等因素影响,上周我省猪肉市场各环节价格总体偏弱运行,其中,生猪出场价连降4周,猪肉零售价总体略降。受猪价走弱影响,猪粮比价跌破6:1的盈亏平衡点,由上周(2013年12月31日,下同)的6.08:1下降至5.95:1。在产能较高的压力下,旺季效应对猪肉市场拉动作用有限,预计下周我省猪肉市场价格仍将相对平稳,延续“旺季不旺”的运行走势。
全省(良杂型)生猪出场价继续小幅下降,每500克均价由上周的7.7元降至7.53元,降幅2.21%;价格水平自12月中旬以来已连降4周,累计降幅5.05%。
我省猪肉市场价格总体呈微幅波动态势,平均零售价为每500克14.96元,比上周微降0.12%。其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价,与上周比分别微幅上升0 .d53%、下降0.07%、0.75%和0.66%。