冬吃腊八蒜 防感染防血栓
辽宁省营养学会会员、国家注册营养师苗进表示，中国还有吃腊八蒜的习俗。腊八蒜是将大蒜泡在醋中一段时间后得来的。它颜色翠绿，十分美观，而且味道独到，可以当做小菜或者佐料。
人们在冬天吃大蒜有很多好处。首先，大蒜能有效促进血液循环，缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题。另外，大蒜有杀菌的功能，对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果。另外根据流行病学调查显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，其人群的心脑血管疾病发生率和死亡率都较其他地区小很多。这是因为大蒜有抵抗血栓、降低血脂、降低血液黏稠度、降低血压等功效。冬季，人们容易吃大量高脂肪、高热量食物，再加上饮水量偏少和天气寒冷，故而容易患上心脑血管疾病。所以吃腊八蒜是非常符合冬季养生要领的一个习俗。沈阳晚报记者 李霆
腊八撒一欢儿 没病又没灾儿
今年31岁的黄先生告诉记者，他印象中的腊八几乎没吃过腊八粥，也没吃过腊八蒜，更不会吃什么黏食，而是到户外风风火火地玩半天。儿时，每到腊八这一天，他的奶奶都会一拍他的屁股，说一声：“今天腊八，到外头玩儿去吧！”然后，他就和小伙伴们到外面撒欢儿半天。小伙伴们在一起追着跑，玩警察抓小偷，根本感觉不到冷。这样的日子从小学一直延续到初中二年级。所以在他的记忆中，痛痛快快玩一场是腊八节的标签。对此，黄先生的奶奶曾无意间说过一句老话儿进行了诠释：“腊八撒一欢儿，没病又没灾儿。”
资深健身教练王宏忠表示，冬季让孩子从事适当的户外体育锻炼对提高其耐寒力和免疫力都非常有帮助。这是“若让小儿安，需带三分饥和寒”的体现。所以，让孩子在做好保暖的前提下于腊八前后到户外多加锻炼，虽然谈不上是什么习俗，但是却有着明确的健身意义。 沈阳晚报记者 李霆
腊八豆腐 煮五豆
外省这些习俗值得咱效仿
不少地域的腊八习俗与辽沈地区有较大差异，但是值得人们效仿。全国著名营养专家王旭峰表示，安徽有制作腊八豆腐的习俗。即在腊月前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。王旭峰表示，腊月吃豆腐是一个不错的选择。因为豆腐能帮助人消化、养护脾胃，让消化系统得到一定的休息，这样就为春节时候对食物的消化吸收积攒“力量”。另外，我国北方地区还有吃腊八面的习俗，用蔬菜做成卤儿，在腊月初八的早晨全家吃面。这同样有养护脾胃的作用。
另外，有些地方用煮五豆来替代腊八粥。煮五豆有的是在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了。其原材料主要是米和五种不同的豆子。煮五豆一直要吃到腊月二十三，象征着连年有余。这种吃法对于在冬季补充植物蛋白很有好处。
