李时珍《本草纲目》中记载，茶有清头目、醒昏睡、化痰消食下气和利尿止泻的作用。现代科学研究表明，喝茶还有消脂减肥的功用。那么，冬季喝茶有什么好处？冬季应该喝些什么茶？冬季喝茶又有哪些注意事项呢？
喝茶有什么好处?
1、保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力，喝茶可以预防老年性白内障。
2、消除疲劳。茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、预防龋齿。喝茶对预防龋齿有很大好处，据英国的一次调查表明，儿童经常喝茶龋齿可减少60%。
4、提神醒脑。茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，喝茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
5、抑制癌细胞、抗衰老。茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，喝茶能明显地抑制癌细胞的生长。两外，喝茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
6、防止动脉硬化、高血压。喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
7、减肥、美容。喝茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
8、防治多种炎症。茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
9、维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
那么哪些茶适合冬天喝？从养生保健的角度来讲，冬天最好喝经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶，例如渥堆的黑茶、焙火的乌龙茶、红茶、陈放多年的老茶和老白茶等。黑茶有减肥作用，适合冬季控制体重。乌龙茶含有大量的儿茶素，有抗氧化、减缓衰老的作用，而且其去油脂、助消化的作用有时甚至强于普洱熟茶，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，可以生热暖腹，而且冬季坚持用红茶漱口能杀菌消炎，直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶是一种全发酵茶，刺激性弱，特别适合睡眠不好的人和肠胃、身体比较虚弱的老年人。另外，红茶也是调味茶，可以根据自己的喜好适当加入牛奶、奶精或果汁，在冬天喝既温暖又可口，别有一番风味，上班族在下午感觉困倦时喝上一些调味红茶也可以缓解压力、解除疲劳。陈放多年的老茶也有暖胃、生津止渴的作用。但要注意选择保存得当、无异味、未变质的陈年老茶。
现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。
肝炎病人急性期，特别是黄疸性肝炎，多为湿热为主，因此可饮茶以达到清热利湿的治疗作用。肝炎病人饮茶，应以绿茶为主，因经加工的红茶，其清热作用已经很弱。
肝炎病人饮茶应适时适量，饭前尽量避免饮用，因饭前饮水量过多，可稀释胃液，影响其消化功能，故饭前时尽量少饮用，且肝炎病人忌饮浓茶。
适量饮茶对影响胃的肌肉组织，缓和肠道的紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌量都有益。茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用，帮助消化吸收。茶叶中含有氟和茶多酚化合物，适当饮茶可以抑制牙齿缝隙内的细菌生长，预防龋齿的发生。
那么冬季喝茶要怎样冲泡和饮用呢？红茶都属于 “高温茶”，也就是说冲泡时水温要高，一般控制在95℃左右，这样茶的香气和韵味等特点才能显现出来。茶具最好选择散热慢的紫砂茶具。茶量多少可以根据个人习惯和口味添加，不过尽量少饮浓茶，多饮浓茶会伤胃。茶不要冲泡次数太多，虽然茶的品质和特征各不相同，不过大多数茶在冲泡至第三道时，茶中的有效成份就已经浸出60%～70%，所以冲泡六道左右就差不多可以了。此外，冬季饮茶宜热不宜凉，最好要保持一定的热度，《茶经》上说“热饮精华浮其上，重浊凝其下”，茶汤的香味，来自挥发性的芳香油，而芳香油在愈高温下愈能挥发出来，因此茶汤热饮时，香气十足，冷了之后，则香气减弱，且由于茶汤放置太久，也会因接触空气而产生氧化现象，味道欠佳。
