国家发展和改革委员会宏观经济研究院科研管理部副主任黄汉权15日在此间表示，当前中国食品工业发展机遇与挑战并存。他预测说，2015年中国食品工业的总产值会达到13万亿元人民币，2020年会达到20万亿元左右。
据他介绍，进入2010年以来中国食品工业发展继续保持前十年快速增长的势头，2010年到2012年全国食品工业的总产值从6万亿元人民币增加到了接近9万亿元，累计增长46%，年均增长20.9%。
黄汉权是在14－15日在山东临沂举办的首届中国现代食品产业发展战略峰会上做如上表示的。
该峰会由中国食品工业协会、山东省人民政府支持，中国食品安全报社和山东临沂市政府联合主办，以“食安保民生、诚信赢天下”为主题，旨在进一步探讨中国食品工业及相关产业发展战略，全面展示国内食品企业的经营理念、管理经营，加强政府部门、专家学者和行业企业间的沟通。
黄汉权说，当前中国食品工业的机遇为：随着城镇化的发展，中国食品消费的结构也发生变化，如肉类比较多，外面就餐消费较多等变化；高新技术和食品科技融合发展将催生新兴食品产业发展；现代农业加快发展，原料的专业化优质化水平得到提高等。
但他同时也指出，目前中国粗放型增长方式还没有得到根本性改变，技术创新能力不强，食品安全的保障体系还不够完善，企业结构有待优化，产业安全存在隐患，节能减排任务艰巨等都是目前中国食品工业发展遇到的挑战。
他指出，中国食品工业发展的政策环境会越来越好。到2020年中国食品产业还是处于一个大有可为的战略机遇期。
据悉，临沂物产丰富、食俗久远，“生态沂蒙山，优质农产品(8.39， 0.03，0.36%)”已成招牌。2013年临沂自实施“加快推进10+6产业”以来，在农副产品及食品加工方面，已完成投资2亿余元。本次峰会在选址临沂召开，必将对临沂农业产业化、食品现代化起到积极的推动作用。
