今年1-11月，湖南的农户养一头200斤的猪可能赚不到100元，而到了11月下旬，养一头200斤的猪，可能赚到200多元。
今天，湖南省物价局发布早晚籼米、鲜猪肉、菜籽油、辣椒、黄瓜和大白菜7种常用消费品的种养、加工、流通成本以及生猪的饲养成本、市场价格，并从今天起，建立定期向社会发布生猪饲养成本和交易价格制度。这样，经营者通过成本价格的公示，就能准确掌握参与市场交易各方的对称信息，了解市场价格走势。
省物价局继在全国率先发布湖南稻谷成本价格指数之后，依据国家有关政策规定，组织进行了大量调查、测算、审核工作，决定向社会再公布7种居民生活必需的粮、油、肉、菜成本，并从今天起建立定期向社会发布生猪饲养成本和交易价格的制度。
湖南生猪饲养和出栏规模稳居全国前列，生猪生产和流通对全国具有重大影响。省物价局经过认真调查研究，在全省14个市州、产区与销区等不同地域，共设立了248个生猪成本价格信息采集点。
数据显示，生猪饲养成本连年震荡上扬，8年成本增幅接近翻番。2013年三季度，全省每50公斤生猪饲养成本为687.50元，其中，饲料费用每50公斤为477.97元，比2005年一季度上升了114.42%。
2013年1—11月，全省生猪出栏平均价格每100斤为735.36元，今年前三季度生猪饲养成本平均每100斤为687.50元，每100斤差价47.86元。按每头猪200斤出栏重量计算，饲养一头猪约可赢利95.72元；2013年1—11月，全省猪肉批发平均价格每100斤为996.57元，扣除购进费用后，加工一头猪约可赢利82.59元。
而从近期生猪市场价格看，2013年11月下旬生猪出栏价格每100斤为788.94元，按每头猪200斤计算，扣除饲养成本后，养一头猪约可赢利202.88元；2013年11月下旬猪肉批发价格每100斤为1063.07元，扣除购进费用后，加工一头猪约可赢利75.29元。
省物价局价格成本调查队队长吴大有介绍，生猪价格每年受季节、消费传统等因素的影响波动频繁，涨跌幅度较大，基本上呈“两头高、中间低”的“V”字型走势。据统计，生猪出栏年初、年末的高价和年中的低价比较，每年的差价超过40%，猪肉批发、零售年初、年末的高价和年中的低价比较，每年的差价在30%左右。
“农民关心其生产成本和收购价格，城镇居民关心其流通成本和零售价格，经营者关心其成本变化和市场价格走势。我们公布这些成本价格，意义在于提高市场信息的透明度，确保参与市场交易的各方准确及时掌握对称信息。”湖南省物价局党组成员、总经济师罗懿说。
省物价局将在“价格在线”网站的“价格成本发布”专栏和“湖南成本价格发布平台”网站定期发布生猪成本价格信息。其中，每年的1月、4月、7月、10月发布上季度全省生猪饲养成本；每月8日、18日、28日发布当旬生猪出栏、猪肉批发、零售价格；每月8日发布上月生猪生产要素价格。早晚籼米、鲜猪肉、菜籽油、辣椒、黄瓜、大白菜7种常用消费品也将会根据各自消费品特点定期发布价格信息。
