“光是这一个月，我就拒绝了五个品牌的小瓶酒上柜，实在太多了，摆不过来啊！”昨天上午，在光谷步行街的一家小餐馆内，老板陈女士指着门口柜台上的白酒向记者吐槽。记者在酒柜上看到，上面摆放着劲酒、酒中酒霸、小郎酒、不服周酒等十多个品牌小瓶装酒，多为125毫升到250毫升，价格最便宜的6元，最贵的15元，让人眼花缭乱无从选择。
小酒热衷试水光谷步行街
据了解，今年10月武汉举办全国糖酒会后，又有若干品牌小酒进入武汉，让本已十分热闹的小酒市场竞争白热化。一直以来，新进入武汉市场的小瓶酒，一般都不会进商超，而会选择小餐馆为主要销售渠道。一来小餐馆与小酒的消费人群更接近；二来，进店费用相对比较低，更好起步。尽管武汉市符合类似条件的小餐饮店有数万家，但一个新白酒品牌要顺利进入餐馆并占有最好的视线位置，并不容易。而武昌光谷步行街上餐饮店众多，人气颇旺，成了最让小瓶白酒眼热的市场。
消费者的“平视位”最值钱
记者观察多家餐饮店发现，小小酒柜其实有着很讲究的“势力范围”划分，什么酒摆在什么位置，餐馆对小酒的推介都有不少玄机。
一小酒公司的负责人曹总坦诚告诉记者，为了让来吃饭的人第一个看到自己的酒，各厂家展开了不少“暗战”。比如，采取先卖货后收款的方式，将货交给店主，免去店主压款的不便，并换取老板把酒摆放在消费者平视位置的“关照”；此外，直接给店主数百元的“陈列费”，或承诺卖出一定量的产品，就赠送冰柜、消毒柜等产品；还有，直接外派促销人员进驻那些生意最好的店内，帮餐馆端菜洗碗，以得到更多向消费者推介的机会；最厉害的手段是，给每个餐桌上免费送酒，让消费者占便宜。“为了让消费者喜欢，我们还在瓶盖上设计了再来一瓶的抽奖活动，把中奖率设定在50%，让卖出去的几率更高，尽管这样会减少利润。”曹总说。
业内人士告诉记者，由于今年高端酒走势不好，几乎所有的酒厂都在研发小瓶装的白酒，以更亲民的方式占领市场。但是，由于大家都想到一起去了，所以小酒市场也由于竞争激烈，变得越来越难做。因此，酒厂要站住脚，还需要在产品和营销上有所创新。
