监测数据显示，11月1日以来，国内普通鲜鸡蛋价格持续下降，截至12月4日，累计降幅达1.8%。今年7月份鸡蛋价格上涨时，饲养户开始集中大量补栏，到11月份鸡蛋集中上市，供应量较大，导致当前鸡蛋价格下降。不过，随着元旦、春节需求旺季的到来，未来鸡蛋价格仍有上涨空间。
数据监测显示，4日全国鸡蛋价格各省均价3.79元/斤，环比持平。四川大幅下跌，均价跌至4.3，环比下跌0.1。主销区均价4.02，环比持平；主产区均价3.73，环比上涨0.01。
目前全国大部分地区天气转好，蛋鸡生产性能有所好转，鸡蛋调运恢复，贸易商普遍反映收货、走货正常。需求方面，后市元旦、春节临近，节日效应将显现，商超、食品加工企业采购备货增加需求，将带动鸡蛋行情上涨。
省份 城市 品种 价格（元/斤） 较昨日涨跌
安徽 巢湖 鸡蛋收购均价 4.15 0.00
安徽 阜阳 鸡蛋收购均价 3.80 0.00
安徽 宣城 鸡蛋收购均价 4.10 0.00
安徽 宿州 鸡蛋收购均价 3.70 0.00
安徽 淮北 鸡蛋收购均价 3.67 0.00
陕西 宝鸡 鸡蛋收购均价 3.80 0.05
陕西 洛南 鸡蛋收购均价 3.65 0.00
陕西 渭南 鸡蛋收购均价 3.70 0.00
陕西 咸阳 鸡蛋收购均价 3.75 0.00
陕西 西安 鸡蛋收购均价 3.75 0.00
山西 长治 鸡蛋收购均价 3.55 0.00
山西 大同 鸡蛋收购均价 3.70 0.00
山西 晋城 鸡蛋收购均价 3.62 0.00
山西 晋中 鸡蛋收购均价 3.68 0.00
山西 临汾 鸡蛋收购均价 3.55 0.00
山西 吕梁 鸡蛋收购均价 3.70 0.00
山西 太原 鸡蛋收购均价 3.80 0.00
山西 忻州 鸡蛋收购均价 3.70 -0.05
山西 运城 鸡蛋收购均价 3.60 0.00
