红枣炖鸡汤
功效：补益气血
适应症：气血不足见月经量少，头晕，面色萎黄者。红枣是女性常用的食品，既可当零食，也能作为药用，而且性平和，味甘甜，能为大多数人所接受，能健脾和胃，益气补血，鸡肉有大补元气的作用，两者合用，能起到很好的补气补血的作用。
材料：红枣20克、鸡肉150克
做法：将鸡肉洗净切块，与红枣一起放入炖盅，加水300毫升，先用武火炖10分钟，后改为文火炖20分钟，调味后即可食用。
人参大枣汤
材料：人参10克，大枣5枚。
做法人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。
功效：此汤有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损者。
补血类药膳
经典方一：当归羊肉羹
当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，姜、葱、盐、料酒各适量。
具有养血补虚功效，主治血虚、病后气血不足及各种贫血。
经典方二：当归生姜羊肉汤
当归30克、生姜30克、羊肉500克。
具有养血散寒功效，主治血虚有寒、腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛、虚寒性痛经。
经典方三：葱炖猪蹄
葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
具有补血消肿功效，主治血虚、四肢疼痛、浮肿等症。特别提醒，本品重在温补，实热病者不宜食用。
补血类药酒
经典方一：当归酒
当归100克，白酒1000毫升。
具有养血活血，通络止痛功效，主治血虚所致头痛头晕、周身酸痛不利、四肢麻木及月经不调、痛经等。
经典方二：归元仙酒
当归、龙眼肉各30克，白酒1000毫升。
具有养血安神功效，主治心肝血虚所致的神志不宁、失眠健忘等。
经典方三：地黄酒
干地黄60克、白酒500克。
具有养血活血，舒筋通脉的功效。主治阴血不足、筋脉失养所致的肢体麻木，疼痛或惊悸劳损等。
