入秋以来，生姜的价格已经创了三年来的新高。记者在新发地蔬菜批发市场看到，生姜批发点上俏销的是相对廉价的“姜头”（囤在窖里的老姜），品相稍好点儿的生姜已经叫到八块甚至九块钱每斤。好在，姜属于调味菜，用量不大，如果价格过高，百姓最多选择少买或不买。可从姜贩的角度来说，姜卖了高价却未必是件高兴事儿。“我在这儿批发姜十几年了，几轮涨涨跌跌都赶上了，劳心劳力的要么是我们在老农那儿收货的，要么是我们这边儿找下家儿的，我盼的是稳定，价格稳定！你懂么？”大洋路菜市场姜贩孙大哥的一番话直白明了，道出了“菜道人”的心声。
不吃姜可以，西红柿炒蛋几乎是不少人家的每周必须菜。番茄价格的飙升真让不少主妇大呼“买不起！”大洋路菜市上，卖西红柿的薛大姐说这段时间“等撮堆儿”的队伍里多了好些年轻人。入秋那几天十块钱才能买到三、四个西红柿，把普通消费者挤到批发市场来也就不足为奇了。不过，随着辽宁鞍山、海城等几个西红柿主产地产品陆续上市，西红柿价格已经开始回落。
雾霾的影响渗透到百姓生活的方方面面。今年冬储大白菜的涨价也跟河北等主产地的大雾有关，在白菜的关键生长期，雾霾天气大大减少了阳光对蔬菜的照射，造成白菜产量降低。尽管如今北京人对冬储白菜的依赖已经不像过去那么强烈，但冬天涮火锅、炖排骨没几颗白菜哪说的过去。伴随着生活水平的逐渐提高，人们健康意识的不断加强，吃白菜已经逐渐成了吃“净菜”。还像过去“连帮带泥”买回去的已经不多，人们菜筐里水嫩鲜亮的“菜心儿”自然也增加了吃白菜的成本。
“改菜炝锅、多吃鸡蛋、跑批发市场、少而精的‘净菜’当家”，遇到蔬菜季节性价格上涨的日子，老百姓尽心竭力地想办法克服着。北京晚报记者：刘航/摄影报道
