“中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，拥有全球最大的猪肉市场。丹麦是全世界猪肉生产最为先进的国家。因此，中国和丹麦在猪肉生产上的合作，标志着中国的猪肉乃至食品工业进入了全新的时代。”16日，丹麦王国驻重庆总领事安娜在荣昌举行的中国—丹麦高效养猪及环境保护论坛上称。
作为第六届中国畜牧科技论坛重要活动之一，中国—丹麦高效养猪及环境保护论坛邀请了来自丹麦养猪专家学者，国内生猪养殖企业共同探讨生猪养殖与食品安全等国际科技前沿信息。
重庆市农委副主任王健在论坛上称，来自丹麦的专家与国内专家携手讨论中丹高效养猪与环境保护，与本次中国畜牧科技论坛主题“畜牧现代化与生态文明”不谋而合。“中国养猪量世界第一，每年从国外引进种猪近2万头。丹麦种猪性能优异，养猪技术先进发达，两国猪业优势互补，前景广阔。”王健希望通过论坛，能够推荐两国在养猪领域的广泛合作，推动养猪科技进步。
在该论坛上，丹方知名养猪专家围绕《丹麦养猪业概况及丹麦种猪技术》、《丹麦猪场高效与环保》、《丹麦猪场动物福利和生态环境》等进行了报告，还进一步分析了丹麦种猪在中国的养殖状况。丹麦专家表示，今后将进一步加大畜牧领域的合作，共同交流经验，将丹麦现代生猪养殖业的先进经验带到荣昌；加大丹麦种猪的养殖、屠宰、加工等产业的跟踪服务。
