最近这一变天，感冒发热的孩子立刻就多了起来，严重点儿的还闹上了肺炎。这种时候，孩子受罪、大人受累不说，许多家长还特别爱纠结一个问题：孩子能吃荤吗？
其实关于“发烧时候不能吃鸡蛋”、“感冒时候不能吃荤”的说法由来已久，包括咱们保健新闻在内，也辟谣澄清过多次，可还是有许多家长弄不明白。这不，南京市儿童医院专家刘长伟，也在微博上特意发布了一条消息：“感冒、发热、肺炎的孩子能不能动荤？”
“发热不能吃鸡蛋”
至今有人深信不疑
刘长伟告诉记者，虽然专家也好、媒体也好都曾经发表过一些科普的言论，可现在仍有许多人坚信，“发热的时候不能吃鸡蛋。”这个问题也最经常被家长们提起。
金陵晚报记者查了下这个说法的理论依据，发现可谓“中西合璧”。一派表示，鸡蛋是发物，发热者再吃鸡蛋，不利疾病痊愈；另一派表示，鸡蛋能量比较高，发热患者食用高能量食物后，反而可能体温更高。总结起来一句话：发热吃鸡蛋，越吃越糟糕。
当然，这个观点也有所衍生，比如有人就问：鸡蛋不能吃，那么肉呢？那么其他荤腥呢？是不是都得忌口，最好青菜白粥度日？
刘长伟说，快别这么干。
刘长伟说，要问鸡蛋会不会加重发热，那就得说说食物的热效应。这是指由于进食食物而引起能量消耗额外增加的现象，而一个水煮鸡蛋虽然也会额外增加热量，但对于一个成年人的体温来说，影响微乎其微，即便对幼儿来说影响也不大。相反，鸡蛋对于一个发热患者来说却是不错的食品。因为鸡蛋中蛋白质在人体利用率很高，甚至优于其他禽畜肉，如果不用油炒、油炸方法烹调鸡蛋，每天1-2个鸡蛋并不会给发烧感冒病人的消化系统带来多大负担，反而能给患者提供足够的营养。所以，临床上除了患有手足口病患儿、消化道感染伴发热者一般不给食用鸡蛋等高蛋白食物；过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期禁用蛋类，对鸡蛋过敏者也要告别鸡蛋外；其他发热患者对于鸡蛋一般没有明确避忌。
“高能量低油盐”
才是此时的正确选择
“其实，感冒、发热或肺炎等，更应该保证足够的热量摄入，特别是一些富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶、肉类等食物。当然，如果你过敏，那么对于过敏的食物得避开，其余人并没有什么大避忌。”刘长伟告诉记者。
刘长伟说，其实，对于感冒、发热和肺炎等呼吸道疾病的患儿来说，合理的营养与饮食能够提高机体抵抗力，以防止呼吸系统感染转向恶化。特别是肺炎患儿，因有较长时间高热，体力消耗严重，故应提供充足能量，尤其注意摄入优质蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、鱼、虾、蛋、奶，只要不过敏，就能进食。0-1岁婴幼儿也要喂养充足的母乳或配方奶和(或)足够的辅食。所以不论是鸡蛋，还是其他肉食、荤食，只要不过敏、能消化、富含蛋白质，都是可以选择的。
当然，同时家长也要给孩子提供足够的新鲜蔬果，如菠菜、空心菜、西红柿等，以及含铁丰富的食物，如猪肉、鸭肉、鸡肉类等。还可给予奶制品等高钙食物。
在注意高蛋白的同时，“低盐少油”也非常重要，家长应该给孩子提供清淡半流质饮食或软食为好，并让孩子少量多餐；禁忌坚硬及含纤维高(韭菜、芹菜)、有刺激性的食物；不吃生的大葱、洋葱、大蒜等刺激性食物，以免加重咳嗽、气喘等症状；不必把“梨”看得太神奇，必要时也可以把水果温热后食用；煲汤也是不错的选择，但要注意让孩子吃肉为主，喝汤为辅。同时在这个基础上，对于病情较重或存在营养不良的患儿，由专业营养师制定个体化营养支持方案。
