11月17日，新疆维吾尔自治区人民政府官网发布《关于加快肉羊肉牛产业发展的意见》，其中提到自治区每年至少安排8亿元支持肉牛肉羊养殖。
《意见》提出了中长期我区加快肉羊肉牛产业发展的目标任务，力争到“十二五”末，全区牛羊肉产量由2012年的84万吨增加到110万吨；到2020年，牛羊肉产量达到135万吨，较2012年新增50万吨以上。“十二五”期间，新增出栏肉羊1000万只，使人均新增羊肉达到10公斤以上。
《意见》明确提出，自治区每年争取整合安排8亿元以上资金用于支持肉羊肉牛产业发展。比如利用中央现代农业生产发展资金和国家发改委专项资金3.5亿元，重点支持肉牛肉羊规模化养殖场（小区）基础设施改造和繁育场扩群建设，力争每年新建及扩建500个规模养殖场（小区）。
11月18日17时许，水泥厂街农贸市场。克依木在市场内从事牛羊肉销售。随着气温渐渐的降低选择吃牛羊肉的市民也多了起来，据克依木介绍，今天一天就已经卖了200多公斤牛肉。亚心网记者 陈峰 摄
《意见》对养殖户给予更多扶持，其中明确将进一步扩大自治区财政贴息补助规模，对肉羊肉牛生产发展贷款，按照中国人民银行规定的同期贷款基准利率，对南疆三地州的贷款利息进行全额贴息，其他地州按照50%的比例给予贴息。 “近年来，新疆草原载畜量锐减直接导致牛羊肉源头产品架子牛、羊价格涨幅过大，是牛羊肉价格上涨的根本原因。”国家统计局新疆调查总队队长余晓明说。此次《意见》中也指出，为了促进饲草料交易流通，提高区内饲草料交易配送能力，在南北疆主干公路交会位置的12个重点县（市），各扶持建设1个饲草料交易市场。支持饲草料交易市场扩大经营规模和范围，对草料供销周转贷款按照肉羊肉牛生产贷款贴息政策给予补贴。
此外，还将新疆肉羊肉牛纳入政策性畜牧业保险范围给予保费补贴，使全区肉羊肉牛养殖场（户）普遍受益。鼓励各类商业保险机构根据肉羊肉牛生产实际开发保险服务新产品，充分发挥保险的经济补偿功能，增强肉羊肉牛生产抵御市场风险、疫病风险和自然灾害的能力。
“新疆人的肉食消费权重大于内地省区，这在一定程度上影响了CPI的涨幅。”余晓明接受记者采访时说，如2011年新疆CPI比2006年累计上涨26.9%，其中牛羊肉价格分别是2006年的2.6倍和2.9倍。2006年-2011年新疆食品价格上涨70.6%，其中肉禽上涨129.7%。而同期全国肉禽价格上涨84.6%。为了增加肉食供应，自治区一直在加大对肉羊肉牛生产的扶持力度。单是今年以来，新疆各级财政已落实肉羊肉牛生产扶持资金逾10亿元。
