利用二维码进行溯源防伪，在国内外已有多方应用。据物联网领域专家介绍，而这一应用有三个前提，一是移动网络环境随着3G和Wifi的普及而得以保障，能够提供“云端解码”，二是智能手机的快速普及，让更多用户能够接触到二维码客户端，第三，也是最重要的，二维码技术的发展，使得解码工具从专业的扫码机具，变身为普通用户手机的一个小小客户端，飞入寻常百姓家，使得二维码溯源防伪成为可能。
民以食为天，食以安为先，食品安全问题已经成为消费者最为关注的话题。小编发现，目前最为流行的二维码也开始被使用到食品安全上，而利用二维码对食品进行安全追溯，也让食品安全变得一目了然。
仅依靠一块价值不到一元钱的二维码耳标，市民在市场上就能通过“一块肉”了解到一头猪从养殖到消费间的全程传递和可追溯信息。上海海洋大学食品学院谢晶教授主持的“猪肉产品质量安全供给关键技术与设备创新”项目历经5年攻关，最终采用具有国际领先水平的二维码电子复合耳标和全程信息无缝传输等创新技术，“全程透明”的放心猪肉亮相2013年上海工博会。
目前，基于RFID技术的可追溯系统是强化肉类食品安全的重要技术手段。不过，依赖进口的RFID技术产品成本高，密封性差。从2006年开始，谢晶带领研究团队自主研发基于二维码的电子芯片，用于猪耳标以及屠宰场里的电子挂钩。
耳标犹如每一头猪的“身份证”，内置的智能芯片存储了生猪养殖过程中的全部信息，包括养殖过程中的饲养状态、出栏时间、免疫和治疗信息，可传递至数据库。当生猪屠宰后，复合耳标的信息将会随着屠宰生产线借助信息无缝传递技术传递到挂钩、猪筒体上的电子标签、每块分割肉上的条形码。这样消费者可通过指定查询终端或手机软件了解所购猪肉的养殖、检疫、屠宰和销售等信息。
从而实现生猪信息在供应链全程自动、低成本、高效和无缝连接，真正做到一块肉与一头猪之间的信息从养殖到消费间的全程传递和可追溯。各环节间信息可自动录入与转换，一旦有人有意篡改监测数据将暴露无遗，并实现猪肉产品溯源自动化信息采集。
如今，每只猪耳标的成本从三四元下降到一元以内，接下来还会继续下降，这让分散养殖户里的一猪一标成为可能。据介绍，项目技术成果目前已经应用于上海爱森猪肉的本地产猪肉供销体系，并将不断扩展至外来猪肉的全程监控。
国内外食品追溯体系现状
欧盟：自05年起规定：凡在欧洲销售的食品上必须有可追溯标签，否则拒绝进入。并相应制订了鱼类、蛋类和禽类、水果和蔬菜以及转基因产品等相应的追溯法规。
美国：在《生物性恐怖主义法案》（2002）的指导下，FDA新近制定了三个重要的法规，这些规定为企业和执法者提供了实施食品追溯的技术和执法依据。要求食品生产者、加工者、分包商、零售商、进口商需要保持（纸的或电子的）记录，以便迅速识别食品的供给方和接受方。
加拿大：在加拿大农业政策框架（TheAgriculturalPolicyFramework，APF）的指导下，一个由政府启动，企业推动的国家食品溯源体系于2004年在加拿大开始建立。加拿大政府承诺在该体系下，将保证80%的国产食品从农产品原料到零售均可得到溯源。目前在25个食品行业和贸易协会以及加拿大政府的共同参与下，已经对食品溯源展开了实质性的研究，以EAN-UCC为基础制定了两个重要的标准和导则，《食品溯源数据标准第一版》和《食品溯源良好规范》，并在这两个标准的指导下，制定了牛肉、新鲜农产品和水产品的操作指南。
日本：于2001年立法实施建立国产牛肉的追溯体系，在2005年底以前建立粮油农产品认证制度，开发国家食品溯源数据库系统。06年实施的“肯定列表制度”对我国农产品出口产生影响。
中国：我国相关法律法规提出建立食品（农产品）溯源的要求，制定了一些相关的标准和指南;中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见。
