日前，联合国粮农组织总干事达席瓦指出，目前世界上有八分之一的人口处于长期饥饿状态，过半人口备受营养不良等问题的困扰。
据台湾“中广网”11月15日报道，第二届国际营养大会技术筹备会议在联合国粮农组织总部罗马举行，达席瓦致辞时指出，事实上世界生产的粮食足够养活所有人，但令人震惊的是，今天仍有超过8.4亿人遭受饥饿威胁，却有三分之一的粮食被浪费掉。
报道称，眼前另外一个问题是，世界上有超过一半的人遭受某种形式的营养不良、微量元素缺乏或消费过度。大约2亿人缺乏微量营养，更多的人则罹患或死于营养不足引起的疾病，但同时全球肥胖人口却高达5亿人。显然食品管理方式不足以改善人们的营养状况。
据悉，第二届国际营养大会将于2014年年底在罗马举行，会议将讨论如何通过加强国际协调，来提高国家政策和计划对饮食和健康的影响力。
