鸡蛋期货对老百姓的餐桌会带来什么影响呢？
陈少文称，卖场和农贸市场里的鸡蛋摊看上去跟鸡蛋期货没什么直接关联，但一些大型鸡蛋供应商可以根据鸡蛋期货的价格行情，确定拿货价。由于期货行情公开透明，市面上的鸡蛋价格可避免猛涨猛跌。
建德莲花镇军茹蛋鸡养殖场的负责人陈宪军，原本养了2万多只蛋鸡，去年经历了一次卖一斤鸡蛋倒贴五毛钱的惨痛行情后，亏了不少钱。陈宪军不得不减少养殖规模，开始种植铁皮石斛，另寻他路。听说有鸡蛋期货这种规避养殖风险的新玩意，他感觉很新奇。“真有这么好的东西？那是太好了。不过，我们不懂期货，也不会操作。”
期货投资，它不算优选
杭城某期货公司相关负责人说，看上去鸡蛋期货是老百姓相对熟悉的，比较容易把握，但操作起来跟其他品种是一样的，不确定性比较大。对于成交不活跃的品种，大户是不会去做的。目前期货市场上20多个品种中，比较活跃的、沉淀资金多的还是螺纹钢、橡胶、豆粕、菜粕、上海铜这些。
根据大商所最新公布的鸡蛋期货《测试合约及细则（草案）》，每手交易单位为5吨，最小变动单位为1元/500千克，合约最低交易保证金为8%（上市初期）。10个合约挂盘基准价为4000元/500千克。
鸡蛋期货是个新期货品种，“炒”鸡蛋该怎么操作？
浙商期货有限公司研究中心分析师田联丰提醒，投资者掌握一定的鸡蛋季节性规律，在鸡蛋期货上还是有一些机会的。“鸡蛋价格一般在上半年处于低位，到了端午节，消费需求开始旺盛，价格会有抬头。进入七八月份，由于天热，产蛋量下降，鸡蛋价格会上扬。到了九十月份，中秋、国庆节假日来临，加上学校开学，鸡蛋又迎来一个消费高峰。之后又回落，直至春节前。”
不过，田联丰提醒，鸡蛋期货毕竟存在10倍左右的杠杆效应，投资风险依旧存在。“买一手鸡蛋期货，假如保证金是4000元，如果掉价4毛钱，保证金就没了。当然，相反，如果行情上涨4毛，也可以对等地获利。”
另有分析称，鸡蛋期货的上市有望给相关企业带来利好。上市公司中罗牛山、雏鹰农牧两家公司涉足鸡蛋养殖生产；民和股份、圣农发展、益生股份则为禽类养殖生产，有望间接受益。
■证监会声音
鸡蛋期货不做七八月份生意
证监会昨日在其官方微博中与投资者进行了交流。
证监会表示，鸡蛋之所以成为期货商品，是因为我国鸡蛋市场化程度高，现货交易流畅，价格由充分竞争形成。同时，鸡蛋市场规模适中，商品化率高，可供交割量充足，并且有明确的行业标准，可以实现标准化。且其价格波动较大且频繁，行业存在着利用期货市场套期保值、规避风险的需求。
此次鸡蛋期货上市，有利于进一步完善鸡蛋价格体系，健全鸡蛋价格形成机制，有助于鸡蛋市场的平稳运行，同时为相关企业提供了必要的避险工具，有助于推进鸡蛋产业化、规模化经营，促进现货企业的稳健发展。
