东南商报记者 陈蓉 文/图
关注理由
赣南脐橙，因果大形正、肉质脆嫩、风味浓甜而备受消费者青睐。不过，大面积上市的江西赣南脐橙，最近却风波不断。赣南脐橙协会公布的最早采摘时间为10月15日，但在此之前，就有许多赣南脐橙提早上市，被曝催熟，并用“苏丹红”染色。
昨日，记者走访福州市场，巧遇正为此“打假”的江西石城县果茶局调查组。调查组在福州南通海峡果品批发市场查出约120斤染色脐橙，已集中捣毁。此外，记者还发现，市场上有不少催熟的脐橙，虽然口感一般，但因为卖相好，售价反而比正常脐橙高。
批发市场有不少催熟橙子
近日，多地媒体曝出，大量染色、催熟的赣南脐橙在辽宁、黑龙江、上海等地出现，黄灿灿的橙子“光鲜亮丽”，是因为添加了“苏丹红”。有媒体调查称，部分赣州经销商为了抢占市场，提前将脐橙催熟染色，发往外地市场。
昨日上午，记者在南通海峡果品批发市场看到，大量脐橙已经上市。
一个摊铺前，成箱的橙子摆放在地板上。橙子外皮青黄，皮质粗糙，每个橙子都带着绿色的叶子。摊主张先生告诉记者，这些橙子都是江西赣南脐橙，按大小区分，售价在1.8~2.3元/斤之间。
不远处的另一个摊铺里，橙子却和张先生摊铺的“长相”不太一样。记者看到，这里的橙子色泽鲜艳，摸起来十分光滑。摊贩告诉记者，这也是赣南脐橙，但是催熟的，光滑是因打了食用蜡。因为卖相好，所以售价高，要2.1~2.5元/斤不等。
据了解，催熟的脐橙虽然长得好看，但口感较差。经调查人员检查，这两种脐橙都没用“苏丹红”染色，但是否货真价实的“赣南脐橙”，还需进一步检验。
专家支招如何辨别染色橙
调查组负责人告诉记者，在该市场的一个摊铺上，他们发现了约120斤染色的脐橙，并贴着“赣南脐橙”的商标，不过商标并不规范，经鉴定并非真正来自赣南。由于摊主不在，调查组无法得知橙子的真正来源，他们已通知市场管理方处理。
随后，市场管理人员将染色的脐橙集中捣毁。记者现场比对发现，正常的橙子外皮青黄，皮质粗糙，而染色橙子表皮非常鲜亮，颜色也偏红，用纸巾擦拭后，会留下明显的红色印记。
“染色的橙子，看上去特别红，仔细看果蒂，蒂子也是红色的。”调查组负责人说，识别染色橙子先观察果蒂，然后将橙子放在温水中泡一泡，看是否褪色。
区别催熟的橙子，方法更简单，用手摸就行，表皮颗粒粗糙的，就是自然成熟的橙子，而表皮薄且光滑的，就是催熟打蜡的。调查人员说，催熟的橙子是允许售卖的，但口感会比正常成熟的要涩很多。
□声音
“染色脐橙”是代人受过
近日，北京、辽宁、黑龙江等多地相继曝出当地有“催熟染色”的脐橙在售。业内人士透露，每年提前采摘脐橙，然后经过催熟打蜡染色，再对外销售乃是“行规”，目前部分染色脐橙中已经检测出了“苏丹红”。
在脐橙的主产区，给脐橙打蜡染色已经形成一套完整的模式。只是可怜了消费者，走进超市总是难抵脐橙鲜艳光洁的外表之诱惑，若不是媒体曝光，又有谁知道自己精挑细选的脐橙其实是一个“早产儿”，其鲜亮的外衣“涉毒”呢。
从去年的“有毒果袋”，到现在“染色脐橙”，那么多天天喊着保障农产品安全的部门，此前就没听到一点风声，没有一丝觉察？不管是苹果也好，脐橙也罢，它们都是代人受过，是那些利欲熏心、黑了良心的人，是那些在其位不谋其职、做一天和尚撞一天钟的人，让这些无辜的水果变成“毒果”，让人们谈其变色、躲其不及。（东南商报）
