法制网见习记者 刘志月
藏在深山，制售22.3吨地沟油，加工炼制后披上“渝品牛”的亮丽外包装冒充“火锅油”销往重庆。
《法制日报》记者今日从湖北省咸宁市公安局温泉分局获悉，该局经侦部门侦破了一起部督制售地沟油大案，抓获4名涉嫌生产、销售有毒有害食品的主要犯罪嫌疑人。目前，此案已移交检察机关。
加工现场气味令多名民警作呕
今年5月，咸宁警方接到多名市民举报，称该市马桥镇有一个地沟油回收工厂，该加工厂每天到城区回收大量潲水油，在深夜里与收集到的动物内脏一起加工成地沟油。
接警后，咸宁市温泉分局经侦大队负责进行侦查，发现湖北鄂州人陈某有重大嫌疑，并于5月27日立案。
陈某的地沟油加工厂位于一个小山坳。为摸清陈某的地沟油加工销售流向，警方深夜跟踪侦查，发现该加工厂在一个约占地1亩的大院子内，工人们在工棚下围着几口大锅烧火炼油。
经取证调查，警方确信，陈某的这个地沟油加工厂一般晚上提炼，凌晨便用一辆小货车将半成品送出去。
为弄清楚地沟油去向，民警经多次跟踪发现，陈某将部分半成品地沟油卖给了鄂州葛店经济技术开发区一家地沟油加工厂的老板李某。
李某的加工厂规模比陈某的大，但环境同样污秽不堪。李某将陈某等人送来的地沟油进行过滤、提纯，而后加入从牛屠宰场收集到的废料提炼而成的“牛油”，待地沟油凝固后出售。
办案民警说，锁定证据后，他们去查处陈某的地沟油加工厂，厂内臭味熏天、蚊蝇横飞，“那场景真是太恶心了”。查处现场，好几名民警当场呕吐。
7吨伪劣“牛油”全被查获
警方顺藤摸瓜，发现鄂州葛店加工厂的李某将22.3吨地沟油卖给了湖北宜昌枝江市友好食品厂，非法获利13万多元。
友好食品厂老板向某，系重庆人，今年31岁。经调查，向某的食品厂生产饮料和饼干，今年4月到5月，该厂增加一条生产线专门生产食用动物油脂（牛油）。该生产线有两层楼，规模较大。
向某将“牛油”生产出来待凝固后包装成袋，每袋4千克，4包装成一箱，其生产的“牛油”套上了标有“渝品牛”、“珍品火锅油”、“绝味天下”等广告语的外包装。
向某将这些“牛油”运至重庆，准备通过其父亲开设在某市场内的门店销往各大火锅店。警方从向某枝江、重庆两地的仓库内，查获尚未售出的7吨成品“火锅油”。
因涉案地沟油达20余吨，此案引起公安部重视，将该案列为部督案件。
警方在查明地沟油制售过程后，掌握充分证据，8月底，先后将陈某、李某、向某及其父亲等主要犯罪嫌疑人抓获归案。
地沟油制售行业亟待加强流向监管
“并非所有加工地沟油的行为都是违法犯罪。”咸宁市公安局温泉分局经侦大队大队长张磊介绍说，餐厨垃圾、屠宰动物的边角料有时很难处理，随意扔掉会污染环境，所以对回收餐厨垃圾、炼制生物柴油的行为，国家予以鼓励。
不过，记者了解到，目前，生物柴油加工技术还不是很成熟，很多化工企业难以盈利，这促使很多地沟油加工作坊铤而走险，将成本低廉的地沟油转而高价卖给食品市场；再加上，目前对销售流向监管基本处于空白，地沟油流向食品市场乃至百姓餐桌的事件时有发生。
据犯罪嫌疑人陈某、李某等人交待，看到地沟油粗加工成本低，冒充食用油出售获利丰厚，因此动了歪脑筋，将地沟油卖给了食品厂。
向某则交待，他的食品厂原本生产饼干和饮料，因业绩平淡，看到重庆火锅市场非常火热，便想出用地沟油做火锅底料以便宜价格销往重庆，从中牟利。
张磊给《法制日报》记者算了一笔账：以1吨的成本计算，收购餐厨垃圾等原料的成本在200-300元，加上其营销费用、人工成本等，最终成本也不会超过600元，但是以食用油价格卖出，每吨可以卖到4000元。
“目前，打击地沟油最关键的是，要查到其有流向食品市场的证据，否则很可能前功尽弃。很多时候，地沟油的流向不明，你去检查，他们多会说卖到了某某厂，并提供单据给你看，你去查，多半也确实卖了一部分去，但无法掌握整体去向。”张磊建议，工商与食品监管等部门，尽快建立起地沟油流向监管机制，以确保地沟油流向食品市场的事情不再发生。
法制网咸宁（湖北）10月30日电
