大江时评 刘雨杭
近日星巴克咖啡的价格问题备受关注。央视调查发现:一杯354毫升拿铁咖啡的价格:北京:27元人民币;英国伦敦:24.25元人民币;美国芝加哥:19.98元人民币;印度孟买:14.6元人民币。业内人士揭秘每杯星巴克成本不足4元。(10月22日人民网)
有朋友说,一杯咖啡,既不是垄断产品,也不是刚需产品,价格贵贱,完全是由市场做主,如果消费者觉得价格高,完全可以选择不买。道理没错,一个愿打,一个愿挨,星巴克并没有强迫百姓大众去消费,高价的背后恰恰折射出了民族品牌的“落寞”,如果国人某品牌能做到与星巴克同样的质量和服务,当自助品牌的商品和能洋企业的分庭抗礼的时候,甚至即使打个大折扣,我想国人在去喝咖啡之前心里都会有个倾向,但目前为止,这只能是个想法。
餐饮企业中的麦当劳、肯德基,电子行业的苹果、三星,奶粉企业中的美赞臣、雅培,价格都没有执行全球统一定价,因为这些企业清楚国人的需求是什么,这些企业的商品服务的对象是哪些,定位准确虽然价格略高,但质量、信誉、服务、售后都要优于同行业者,自然中、高端客户会选择他们。星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体,而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验,恰恰星巴克做到了这些,自然赢得了市场。
星巴克在中国的高定价,很好的折射出了国人对国产商品质量的不自信,使用洋品牌成为当下土豪们的一种炫富的途径,想要改变现状,打铁还需自身硬,只有从自身做起,加快自主品牌的质量和服务,如何激活市场经济活力成为亟待解决的问题。