日前，台湾知名的食用油生产商――大统长基食品公司曝出丑闻：该公司生产的100%特级橄榄油售价百余元，竟然是通过添加不同香精与违禁物质“调”出来的，所谓的特级橄榄油橄榄油成分只是微量。昨日，记者走访了本市多家超市，并未发现被曝光的相关食用油产品。
棉籽油葵花油调制出橄榄油
日前台湾媒体曝光，台湾彰化县查出大统长基食品公司生产的大统花生油根本没花生成分，而标榜含有橄榄油益多酚成分的葵花健康油，则也没有橄榄油成分。更令人没想到的是，大统“100%特级橄榄油”竟然也是空有其名――这款所谓特级橄榄油中橄榄油成分只是微量，几乎是完全用棉籽油、葵花油调制。目前，问题产品在台已经全部下架。
本市超市未见“大统”橄榄油
据了解，此次被曝光的“大统”食用油在国内部分地区有售，那么，这些“问题油”本市有没有呢？昨日上午，记者走访了本市多家大型超市。
昨日上午，记者来到西安路和长春路附近的多家超市，在这些超市的油品卖区，国内品牌占据了大部分货架。在货架的一侧摆放着几款进口食用油，以产自意大利、西班牙的橄榄油为主，还有少部分产自国内，但原料产地为意大利或西班牙。记者并未发现台湾厂家生产的食用油。
采访中记者注意到，相比国内品牌的食用油，进口橄榄油价格相对较高，售价多在百元以上。而日前，在欧盟出炉的报告初稿中，橄榄油及有机食品等一同列入“十大易造假食品黑名单”，橄榄油、鱼类、有机食品位居最容易有食品欺诈行为的产品前三位。据了解，世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等7国的橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。而美国加州大学的一份研究报告指出，来自地中海的“特级初榨橄榄油”中，近三分之二根本不是初榨橄榄油，其中可能掺了玉米油、葵花油、花生油、菜油、大豆油，甚至其他非食品油。
专家说法
目前无法检测食用油成分含量
据了解，此次被曝光的大统100%特级橄榄油，成分标示为100%特级橄榄油（纯天然冷压）。而在包装最下方，还有一行粗体字打出的“温馨提示”：本产品在低温或放入冰箱时，会形成雾状（白色结晶），是正常现象，请安心食用。而正是这个“温馨提示”暴露了生产厂家造假的事实。
大连工业大学食品学院教授农绍庄告诉记者，橄榄油中不饱和脂肪酸含量很高，在低温下也不会结晶，而像这家企业采用的棉籽油或葵花油，其中的饱和脂肪酸含量大，在低温下就容易结晶。
农绍庄教授表示，食用油的含量检测目前仍无法解决，而造假却特别容易。在食用油加工过程中，只要添加香精等香料后，在味道上进行改变后，仅依靠人的味觉很难区分出油的品种，所以个别厂家才会“以次充好”来获取更高的利润。在实验室中，虽然可以检测出一桶油中到底含有哪些品种，但每种油的具体比例仍旧检测不出来。
