物以稀为贵，往年“白菜价”的大白菜今秋火了
菜贩下地收菜 菜农地头数钱
10月18日11时许，在工业新区汪疃镇王家产村的一片大白菜种植地里，两名蔬菜批发商以及他们临时雇来的两人正在采摘并将大白菜装车，而这片白菜地的主人则坐在地头上惬意的观望。
在车上的一名男子边整理大白菜边告诉记者，他是蔬菜批发商，当天，他以每亩3000元的价格承包了这片2亩左右的大白菜。
据该蔬菜批发商说，由于目前本地的大白菜畅销，再加上大白菜种植面积减少、产量减少的缘故，很多蔬菜批发商都主动联系菜农，然后自己到田地里采摘并运输，菜农只管负责收钱。
这块白菜地的主人告诉记者，今年，一亩大白菜能产6000斤，为了省事，他直接按照每亩地3000元的价格卖给了蔬菜批发商，折算下来，每斤大白菜为5毛钱。“这样比较划算。如果我们自己采摘，还要雇车运输到批发市场，人力成本增加，还要占用时间。”这名菜农说。
“今年， 有很多蔬菜批发商来我们村主动收购白菜，还有一些菜贩自己下地采摘大白菜。”21日下午4时许，正在地里和丈夫戚务强一起采摘大白菜的王家产村村民刘艺花说。
刘艺花今年种植了3亩大白菜，当日下午，夫妻二人采摘了1000多斤，准备第二天早上去市场上卖。“今年大白菜的价格还算不错，零售价一块多钱一斤，一次性全部批发给蔬菜批发商是一块五二斤。”戚务强说。
■市场调查
高价白菜仍是“香饽饽”
菜农白菜不愁卖，有的批发商不得不到田间地头收白菜，那么大白菜在市场上的价格如何？记者在走访中了解到，无论是批发价还是零售价，大白菜的表现都不错。
批发价较去年同期翻一番
近日，记者在市农副产品批发市场了解到，一向以亲民价格示人的大白菜最近批发价格一路飙升，较去年同期至少每斤贵出3角钱以上。
18日，记者在该市场发现，批发大白菜的摊位有六七处，但存货都不多。在一处批发摊位前，记者了解到，这里的白菜批发价是8角钱一斤，每包重约80斤。
“这些大白菜从哪儿批发来的？”记者问商贩。
“威海本地的，都是新鲜大白菜。”商贩说。
“能便宜点吗？我想买一包。”记者问。
“你买一包还想要优惠，根本不可能。现在整个市场的白菜不多，批发基本上都是这个价。”商贩说。
记者在现场看到，一名男子批发了两包大白菜，共168斤，这名商贩每斤只给便宜了1角钱。
在另外一处大白菜批发摊位前，摊主吕红梅告诉记者，当日大白菜批发价7角钱，零售价1元钱。
据该市场多名商贩介绍，今年大白菜价格确实有点高。“去年这个时候的大白菜的批发价格在每斤3毛钱左右，最贵的时候也没有超过6毛钱。”大白菜批发商丛培树说，今年，本地大白菜上市以来每斤没低于6角钱。
一棵大白菜能换2斤鸡蛋
记者采访发现，本地刚采摘、比较好的大白菜市场价格在1元钱以上。一棵大白菜按8斤计算的话，买一棵白菜的钱能买2斤鸡蛋。
19日，记者在高区一处露天蔬菜销售点采访发现，共有3处销售大白菜，一些没卷心的大白菜价格是8角钱一斤，一些比较好的大白菜零售价1.1元一斤。在市区一些商场，本地刚上市大白菜的价格在每斤1元钱左右。一些储存的大白菜或者外地白菜价格稍微便宜点，每斤在6角钱左右。
当日晚上，记者在高区一处露天市场上以每斤1.1元的价格买了一棵大白菜，花了10.6元钱。而在超市里，鸡蛋的最低价格是每斤4.05元，这样算下来，一棵大白菜能买2斤多鸡蛋。
尽管大白菜价格贵，但很多市民都想尝鲜。“现在新鲜的大白菜下来了，价格贵点还是要买点包包子或包饺子。”市民于丽丽说。
记者走访发现，今秋大白菜尽管有点贵，但相对于其他蔬菜来说还是便宜的。21日晚上，记者在市场上了解到，西红柿每斤价格4元、菜豆每斤3.8元、黄瓜每斤3.2元、尖椒每斤2.5元，很少有新鲜蔬菜的价格低于大白菜的。所以，相对于其它蔬菜，新鲜大白菜还是受到了市民的青睐。
白菜价高批发商却称赚钱少
“往年都是菜农提前与批发商贩联系，然后将大白菜整理好，送到商贩这里，我们根本就不用去地头上找大白菜。”蔬菜批发商王涛介绍，现在大白菜还没到大面积采摘期，然而，大白菜又是百姓饭桌上的常见菜。尽管价格贵点，需求量还是很大。所以，有些批发商为了赚钱，不得已只有去地头上寻找白菜。
据一名蔬菜批发商介绍，他最近的主要任务就寻找菜农，然后去菜地里拉白菜。去年，主要给他供应大白菜的4个菜农，今年种的都不多，也不主动与他联系了。现在，他只能四处寻找菜源，整天开着车转悠，看到有种植大白菜的就提前预定。有时候，收菜的相互之间还会抢夺菜源。菜农也会趁机涨价，谁出的价钱高就卖给谁。
尽管现在批发价高，但商贩还是抱怨。“批发价是高了，但赚钱不多，因为进货的价也高。一斤大白菜批发价7毛钱，按照5毛钱收的话，再刨去人工费、运输费、包装费等其他费用，赚到的钱就不多了。”王涛在接受记者采访时表示。
