近日，位于太公岛一路的一家按国家四星级标准改建的绿色饭店，因生意难做而歇业，引起了不少市民的关注。10月21日，记者采访发现，不少饭店经营者都表示今年生意难做，有些甚至贴出了“停业装修”“转让”的广告，不少高档酒店也改为快餐店“挣小钱”。与此同时，受饭店生意冷淡影响，在石臼市场经营海鲜和活鸡的商贩也反映生意不好做，不少销售海鲜的商贩甚至干半天休半天。
不少饭店“停业装修”
“之前没开饭店时觉得饭店很赚钱，真正开饭店了才知道开店的不容易，光房租一年就10多万，还得置办餐桌餐椅，装修花了10多万，干了一年连本钱都没回来，也许是我开店选的时机不对，来吃饭的客人很少。”市民邓先生介绍，开店一个月要是没有客人就很难站稳脚跟了。
采访中，记者在石臼见到有多家饭店贴着“转让”“停业装修”等标志。“今年生意难做，有的虽然说是停业装修，实际上就是干不下去了。”一家饭店老板孙先生说，往年他都会招厨师、服务员，今年饭店生意从春天开始就很惨淡，为了减少开支，他没有招厨师，而是自己炒菜，让妻子当服务员。
“越是生意难做，开饭店的越多 ，这是因为在不少人的印象中开饭店赚钱，因此开店不到一个月就关门的饭店比比皆是。”孙先生告诉记者，如果自己撑不下去的话也会寻找别的出路。
高档酒店改走平民路线
据了解，限制公款消费的政策，不仅政府部门认真执行，国有企业的高层也相当谨慎。“我们现在都不在外面酒店吃饭了，有什么招待都在单位饭堂。”日照某国有企业领导告诉记者。
“这里本来是酒店大厅，冬天吃火锅，夏天上水饺、炒菜等，现在改成快餐了。”采访中，市民滕女士告诉记者，她在石臼工作，对周围的环境很熟悉，周围有的高档酒店已经改变成平民快餐店了，现在她成了快餐店的常客，还办了一张会员卡。
记者在灯塔广场附近的一家酒店采访了解到，由于旅游旺季已过到酒店就餐的客人减少，为了寻找出路，这家酒店打起了上班族的生意，推出平民价格的早餐，并向周围办公楼发放宣传资料。
海鲜摊主有的只干半天
10月21日上午10时许记者来到石臼海鲜市场，一位摊主当天生意还没开张。不少商贩坐在摊位上和其他摊主聊天，有的直接开始收拾摊位了。“卖不出去就留着自己吃。”摊主王女士边收拾着鱼边和旁边的摊主说。王女士说，最近生意很差，主要是饭店来买鱼的少了。
韩女士在石臼市场从事海鲜经营已经多年了，她告诉记者，自从国庆节过后，海鲜的生意就很不好，一天根本卖不了多少货。问及原因，韩女士介绍说，主要和饭店生意差有关系，“去年这个时候一天怎么也能卖一两百斤的货，现在一天也就卖几十斤，下午不来了，来了也是干坐着。”
不仅如此，韩女士介绍说，海鲜的价格也便宜了，而且越是高档的海鲜越是不好卖。“就拿大鲅鱼来说吧，中秋节时一斤卖到27元 ，现在25元一斤买的都很少。”
禽类销量不及往年一半
禽类销售行情，特别是鸡肉的销售量在经历了今年禽流感时期的惨淡行情后，不少从业者也都满怀信心，希望看到销售量出现反弹的状况。“特别是在禽流感影响过后，通过中秋节等传统节日的带动，希望销售量能够迅速恢复到一个正常的行情和轨道上来。”在石臼市场禽类销售区，销售活鸡的摊主肖先生道出了不少同行的心声。
“受到禽流感的影响，那个时候每天最多也就卖个十只八只的，实在不好干。”肖先生告诉记者，现在每天能够卖出一百来只鸡，和前段时间相比，有点起色，但往年同期每天销售量达二百多只，“从销售量上来看，还不及往年的一半。”
在石臼市场海产品和禽类销售区域，来此购物的大都是周围的居民和饭店等，其中饭店的使用量非常大，零售量占总销售量的比例很小。
