“今年的鲜参已经接近尾声，价格翻了一番多。”在万良市场，一人参经销商一脸喜色地对上证报记者说。万良人参市场位于吉林省长白山地区的抚松县，是全国最大的人参批发市场，也是全国人参价格的晴雨表。据介绍，今年人参价格从五六月份开始小幅上涨，到9月份今年的鲜参下来后价格直线上升，超乎参农、经销商和应用企业的预料。
一家当地医药企业称，去年公司收购人参均价在50元/市斤左右，今年则达到90-100元/市斤，鲜参价格几乎达到历史最高点，而且到后期几乎没有鲜参可买。而当地的一些参农更有采取极端的做法，将没到6年的四五年参也起出来卖，据说前段时间这些四五年的参及品质差些的鲜参也要卖到80元/市斤左右。按照人参的产业规律，鲜参起出后要在最短时间内制成生晒参，再加工成各种规格的人参品种，然后进入全国几大中药材市场。虽然目前各中药材市场人参价格涨幅在50%左右，小于鲜参，但涨价效应肯定会传导到干参，预计在年底或明年初，全国各地的干晒参价格还会上涨。康美药业(19.45， 0.19， 0.99%)之前曾公告将其人参价格提高35%。
“货源少，需求多”是当地人给出的普遍说法。人参是多年生药材，年份越长，药用价值越高，一般要六七年才能收获，且对土壤、气候等要求极高，国内80%左右的人参产在吉林长白山地区。由于传统种植人参要在林区砍伐树木，对环境破坏较大，2010年吉林出台“振兴人参产业意见”，将人参作为重点发展的优势产业，从2009年起每年人参种植面积控制在1000公顷，较之前每年的3000公顷左右大幅减少，参地开始规模、规范经营，种植人参的土地大幅减少。
而在需求上，2010年9月，卫生部批准吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作，2012年9月正式批准人参（人工种植）为新资源食品。两年时间，人参由药用到食用，食用由吉林试点到推广全国，人参的应用范围一下子打开，仅吉林省就批准了76户企业、257种人参食品。当地无论是医药企业还是食品企业，无论是科研储备还是大户投资，收购人参的越来越多。
此外，今年鲜参价格大涨也有补涨因素。这种供需关系的变化直接左右未来几年人参的价格，需求越来越大，供给越来越少。
