当下，生姜正处于青黄不接的时段 ，受供求关系等因素的影响，近期，生姜价格一路上涨，市场平均零售价格更是达到了每斤8元，这与6月份每斤5元的价格相比，身价足足涨了 60% ，让经常去市场买菜的市民们再次感受到了“姜你军”来袭的威力。
四个月价格涨幅超60%
“6月份的时候，生姜的价格还是每斤5元左右，到七八月份就涨到了每斤六七元钱，没想到十一过后，现在竟然涨到了8元一斤，身价足足涨了60%。”家住凤凰大街附近的市民孙女士感叹道，本以为节后价格会降下来，没想到反而一路上涨，都快赶上鸡鸭鱼的价格了。随后，记者走访了市区内的多家农贸市场和超市了解到，自从进入6月份以来，生姜的价格就一路上涨。
“像是老姜的价格，现在贵的都在每公斤16元左右，而像新姜的价格则每斤要便宜两三块钱。”在位于凤凰大街西侧的农贸市场上，菜贩李先生表示，去年生姜的最高收购价格约为每斤1.5元左右，到今年6月份的时候，生姜的收购价格则达到了每斤3元至3.5元，而现在收购价格高的都基本上涨到了每斤5块多钱。“今年立秋后，基本上没怎么下雨，而生姜生长怕干旱，跟去年相比，产量下降了不少。”
生姜减产助推价格上涨
谈到今年以来生姜价格连续上涨的原因，李先生分析道：“生姜光靠浇水是不行的，空气湿度达不到，就长不好，加上前两年生姜卖不上价钱，不少菜农都不种生姜了，导致生姜的种植面积大幅减少，产量上不去，价格自然就高。”据了解，2010年时，生姜价格就曾一度涨至每斤十多元，于是被人们戏称为“姜你军”，而后两年，受姜价大涨诱惑，农民种植生姜的积极性高涨，不少农户开始种植生姜，而高产量的供求又使得生姜价格一路下跌，便宜的时候，收购价格一路跌至每斤七八毛钱。
而姜贱伤农的后果，就是导致今年的种植面积减少。“像是生姜等农产品(000061，股吧)价格，除了受供求关系影响较大外，农产品季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点，以及恶意囤积，哄抬价格等严重扰乱市场秩序的行为，都是影响其价格上下浮动的重要因素。”据农业部门的工作人员介绍，生姜价格多次在暴涨暴跌间轮回。由于农业生产的特殊性，往往一旦某种农产品出现价贱伤农，必然会出现下一年种植面积减少的现象，而这又为新一轮的价格上涨奠定了基础。
蔬菜价格整体平稳，降多涨少
“现在生姜基本上还处于青黄不接的阶段，而老姜的存量较小，这在一定程度上造成供小于求，价格自然会上涨，等到10月下旬，鲜姜大量上市，或许生姜的涨势能够缓解。”而与生姜较高涨幅的价格相比，蔬菜的价格则整体呈现平稳态势，降多涨少。
在位于利群路的一家超市内，记者看到，芸豆的价格每斤2.38元，较国庆节期间每斤四五元的价格要回落了将近一半。而像白菜、菠菜等应季蔬菜，价格则维持在每斤两元以内。对此，超市销售人员表示，“像是南瓜 、白菜等都是来自于周边地区，10月份天气较为晴朗 ，本地菜生长也比较旺盛，供应量也很充足，因此价格也相对比较平稳，但与去年同期相比，蔬菜的价格还是涨了不少。”
文/图 记者 马菲菲
